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Luogo di lavoro: Firenze
Per una struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Food & Beverage Director.
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- Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.
- Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.;
- Assicurare il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.;
- Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi.
- Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza.
- Individuare opportunità di sviluppo commerciale e di crescita del business.
- Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute.
- Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche.
Requisiti:
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- Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini.
- Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.
- Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance.
- Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.
- Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder.
- Approccio strategico accompagnato da una robusto attenzione alla operatività. xysqume
- Ottima conoscenza della lingua inglese.
#J-18808-Ljbffr
📌 Food & Beverage Director (Firenze)
🏢 Michael Page International
📍 Firenze
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