Siamo alla ricerca 1 (area Preparazione) per la nostra sede di Agrate Brianza (MB), che si occuperà di gestire il processo produttivo delle cucine del WET. In particolare, la persona si occuperà di:
Rispettare la normativa in materia di Salute e Sicurezza, garantendo l'uso corretto dei dispositivi di protezione individuale (DPI) da parte della squadra di produzione e segnalando eventuali situazioni di pericolo;
Garantire il rispetto dei principi di sicurezza alimentare, in accordo alla norma ISO *****;
Segnalare le anomalie di Qualità eventualmente riscontrate su imballi, materie prime e semilavorati;
Assicurarsi chela Qualità del semilavorato sia conforme alle specifiche tecniche (in accordo al documento tecnico di prodotto);
Verificare che vengano effettuati i controlli di Qualità da parte del team di produzione e che la documentazione interna (registri e schede di controllo) venga compilata correttamente;
Assicurarsi chevenga garantita la tracciabilità dei materiali in utilizzo;
Svolgere le attività operative necessarie al buon andamento della cucina (analisi pH, cutter, velati, bacinelle, preparazione brodo, etc.);
Coordinare il personale disponibile in turno allocandolo presso le postazioni più idonee;
Interfacciarsi con il Capolinea per mantenere un adeguato approvvigionamento di semilavorato alle linee di confezionamento;
Coordinare le pause del personale in turno, garantendo il corretto funzionamento della cucina;
Informare tempestivamente il Capolinea in caso di guasti e anomalie,



al fine di ripristinare il corretto funzionamento della cucina;
Durante il cambio turno, garantire un corretto passaggio di consegne in reparto produttivo con il Coordinatore entrante;
Garantire il costante approvvigionamento delle linee di confezionamento, utilizzando il corretto numero di persone stabilito dall'ordine di servizio;
Assicurare l'utilizzo del corretto quantitativo di materie prima previsto per ogni semilavorato;
Garantire il rispetto delle 5S in cucina (ordine e pulizia).
Si richiede:
Esperienza di almeno 2-3 anni in contesti produttivi, preferibilmente nel settore alimentare;
Esperienza nel coordinamento operativo di personale di produzione o nel ruolo di operatore senior/capo squadra;
Conoscenza delle norme di sicurezza sul lavoro e delle buone pratiche igienico-sanitarie in contesto alimentare;
Familiarità conprocedure di qualità e tracciabilità dei prodotti;
Capacità di organizzare le attività della squadra e di gestire le priorità produttive;
Leadership operativa e capacità di coordinamento;
Disponibilità al lavoro su turni (5:*****:00; 13:*****:00; 21:*****:00)
Si offre: inserimento diretto in azienda;
RAL e inquadramento verranno proposti in accordo con le capacità e con le esperienze effettivamente maturate. Ral indicativa 35K / 37K + variabile.
Previsti inoltre:
Maggiorazioni turno secondo CCNL
Premio di risultato aziendale
Buoni pasto
Welfare aziendale
Mensa aziendale

📌 Coordinatore Di Reparto Alimentare (Lazio)
🏢 Star (Gbfoods Italy)
📍 Lazio