Per il
Grand Hotel Courmayeur 5*
, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, seleziona
Cuoco
Capo Partita
.
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico.
Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un contesto raffinato e stimolante per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
Responsabilità
Gestione e organizzazione della partita
Lavorazione e cottura della materia prima
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Supervisione del team
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
Conoscenza delle tecniche di cottura




Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
Rappresenterà titolo preferenziale la residenza nelle zone limitrofe
Si offre
Contratto a tempo determinato stagionale
Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
Uniforme aziendale
Training e Formazione obbligatoria
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
#J-*****-Ljbffr

📌 Cuoco Capo Partita - Hotel 5* (Valle d'Aosta)
🏢 R COLLECTION HOTELS
📍 Valle d'Aosta