**Rituali**, divisione lifestyle di Ali Professional, per elegante bistrot nel cuore di Siena ricerca una figura di:
**Store Manager & Responsabile Bistrò** Hai esperienza nella ristorazione e una naturale capacità di guidare le persone?
Ti appassiona creare esperienze autentiche, curate nei dettagli e capaci di lasciare il segno? Questa è l’opportunità giusta per entrare in una realtà dinamica, raffinata e orientata all’eccellenza dell’ospitalità. Cerchiamo una figura carismatica, operativa e orientata ai risultati, capace di coordinare il bistrot con visione, energia e attenzione costante alla qualità del servizio e dell’esperienza cliente.
**Requirements**: Il Ruolo
Riportando direttamente alla proprietà o all’Area Manager, sarai il punto di riferimento operativo del bistrot e guiderai il team nella gestione quotidiana del locale. Ti occuperai di: - Garantire un’accoglienza impeccabile e un’esperienza cliente memorabile
- Coordinare e motivare il team di sala e banco, organizzando attività e priorità operative
- Pianificare turni e presenze assicurando efficienza e fluidità del servizio
- Supervisionare le attività quotidiane nel rispetto degli standard aziendali
- Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza
- Monitorare qualità del servizio, ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP
- Gestire ordini, forniture, inventari e rapporti con i fornitori
- Supervisionare cassa, aperture e chiusure del punto vendita




- Analizzare vendite, food cost e KPI di performance
- Collaborare allo sviluppo di iniziative commerciali, eventi e attività promozionali
- Formare, valorizzare e far crescere il personale, creando un ambiente positivo e collaborativo Il Profilo Ideale
Cerchiamo una persona affidabile, organizzata e appassionata del mondo food & beverage, con robusto orientamento al cliente e capacità di leadership. Requisiti richiesti: - Esperienza consolidata come Store Manager o Responsabile di Sala in contesti strutturati
- Ottima conoscenza del settore food & beverage
- Capacità di coordinamento e gestione del team
- Leadership, problem solving e gestione dello stress
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali
- Spirito operativo e orientamento agli obiettivi
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Costituisce titolo preferenziale diploma alberghiero o formazione equivalente **Benefits**
- Inserimento in una realtà elegante, dinamica e in crescita
- Ambiente giovane, professionale e orientato alla qualità
- Concrete opportunità di crescita professionale
- Formazione continua e supporto operativo
- Full time: 5 giorni di lavoro su 7 ( turni unici e spezzati)
- Retribuzione netta mensile di circa 2200€, 13esima, 14esima e TFR a parte
- Iniziale contratto a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato ALIPROFESSIONALJOBS

📌 Store Manager Siena
🏢 ALI professional
📍 Siena