METRO è un’azienda internazionale leader nel commercio all’ingrosso nel settore HoReCa, specializzata nel servire le esigenze di alberghi, ristoranti e catering, nonché i commercianti indipendenti. Presente in Italia in 16 regioni con circa 4.000 dipendenti e 46 punti vendita. METRO Italia è alla ricerca di una figura di Own Brand Quality Assurance Leader da inserire all’interno della Direzione General Management .

ATTIVITÀ DI ANALISI E SVILUPPO PRODOTTO Definisce le schede tecniche specifiche per le diverse tipologie di prodotto in conformità alla legislazione vigente e al posizionamento indicato dal team acquisti o sua pertinenza. Inoltre, verifica la corretta definizione delle schede effettuate dal proprio team. Si assicura che la riformulazione dei prodotti a marchio venga effettuata secondo gli schemi internazionali del Health & Nutrition.

Definisce e verifica che lo sviluppo dei prodotti a marchio proprio siano in linea con procedure internazionali per quanto riguarda: benchmark, differenziazione, attività sensoriali, prestazioni. Si assicura che i laboratori garantiscano lo SLA (service level agreement) concordato per quanto riguarda le analisi. Definisce e coordina il piano di analisi di tutti i prodotti food/near food/non food in termini di: richiesta e valutazione preventivi con laboratori, comunicazione analisi ai fornitori, gestione e invio dei risultati, gestione di eventuali non conformità emerse.

Supervisiona che le analisi sensoriali vengano fatte e programmate nelle corrette modalità, standard METRO.



GESTIONE PROCESSO DI ETICHETTATURA PRODOTTI Si assicura il rispetto che il controllo qualitativo-legale delle etichette food/near food/non food per prodotti nazionali. Effettua valutazione (qualitativo-legale) dei Requirement Profile per l’inserimento di prodotti internazionali sul mercato italiano e in caso di necessità richiede eventuali modifiche su etichette e/o prodotti.

Si interfaccia con i consulenti esterni per pareri tecnico-legali riguardanti le etichettature. Laurea magistrale in ambito tecnico-scientifico o alimentare (preferibile indirizzo tecnologia alimentare). 3-4 anni preferibilmente in ruoli simili, all’interno di aziende strutturate del settore alimentare. Conoscenze tecnico-scientifiche e alimentari.

Conoscenza dei principali concetti di reportistica e statistica. Buona conoscenza del quadro normativo vigente per quanto concerne l’ambito alimentare e di etichettatura prodotti. Buona conoscenza per quanto riguarda lo sviluppo di prodotti a marchio.

Conoscenza del Pacchetto Microsoft Office 365. Buona conoscenza della lingua inglese. Orientamento al risultato e ai dettagli. Orientamento ai processi e alle procedure. Pianificazione e organizzazione.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato con inquadramento livello 1 (Ccnl Distribuzione Moderna Organizzata – CNEL H008) con una retribuzione annua lorda pari a € 42.000€. Le informazioni sulla RAL (Retribuzione Annua Lorda) sono fornite a fini di trasparenza e hanno valore indicativo; Tempo pieno

📌 Own Brand Quality Assurance Leader (Milano)
🏢 METRO Italia
📍 Milano