Profilo
Adecco Tourism
La preghiamo di leggere attentamente la panoramica e i requisiti per questa opportunità di lavoro riportati di seguito.
& Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N.
1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati
ricerca, per rilevante
e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso , nel centro di Roma:
1 Commis alle Colazioni – Stagione Estiva 2026
Descrizione del
Ruolo
La figura di Commis
alle Colazioni supporta tutte le attività operative del servizio breakfast,
garantendo un’esperienza di alto livello in linea con gli standard di un
prestigioso Hotel 5* Lusso. Collabora con il team di sala e cucina assicurando
ordine, qualità e attenzione ai dettagli, contribuendo alla piena soddisfazione
degli ospiti.
Responsabilità
Supporto alla
Preparazione
-
- Supportare gli Chef nella preparazione delle
materie prime, delle linee e dei piatti secondo le ricette e gli standard
dell’hotel.
- Realizzare preparazioni di base (tagli, salse,
fondi, impasti, guarnizioni).
- Collaborare ai servizi (breakfast, lunch, dinner,
eventi)
come richiesto.
Organizzazione
& Gestione
-
- Assicurare la corretta organizzazione del proprio
reparto, mantenendo ordine e pulizia delle postazioni.
- Gestire e conservare correttamente le materie
prime rispettando procedure e tempi.
- Effettuare controlli sulla freschezza dei
prodotti e segnalare eventuali anomalie.
Standard,
Sicurezza e Qualità
-
- Applicare le procedure HACCP e le normative
igienico-sanitarie.
- Garantire la massima attenzione alla qualità
visiva e gustativa dei piatti preparati.
- Contribuire al mantenimento degli standard
operativi e del livello di eccellenza della struttura.
Riporti Gerarchici
-
- Riporta a: Chef de
Partie / Sous Chef
- Supervisione funzionale: Executive
Chef
- Collabora con: intera
brigata di cucina, pasticceria, stewarding
Skill e Professionalità
Esperienza
-
- Esperienza, anche breve, in cucine professionali
di hotel 4–5* o ristoranti di
📌 Commis Alle Colazioni (Roma)
🏢 Adecco
📍 Roma