Penta Formazione, ente di formazione accreditato, ricerca un docente per corsi dedicati a formare figure professionali per il ruolo di Operatore del Confezionamento Alimentare.

Il formatore avrà l’obiettivo di rafforzare le competenze dei partecipanti, persone disoccupate, accompagnandole verso l’inserimento lavorativo nel settore della filiera alimentare

I contenuti formativi riguarderanno:

- Igiene e sicurezza alimentare: principi HACCP, prevenzione delle contaminazioni, corretti comportamenti igienici e sicurezza nelle attività di confezionamento.
- Etichettatura, tracciabilità e rintracciabilità: gestione dei lotti, controllo delle informazioni in etichetta, codici identificativi e documentazione di prodotto.
- Confezionamento di prodotti solidi, granulari e in polvere: tecniche di dosaggio, riempimento, chiusura, sigillatura e utilizzo delle principali attrezzature e linee di confezionamento.
- Confezionamento di prodotti liquidi, semiliquidi e pastosi: imbottigliamento, invasettamento,



riempimento, tappatura, sigillatura e controllo del processo.
- Macchinari e linee di confezionamento: preparazione e conduzione delle attrezzature, impostazione dei parametri, controllo del funzionamento, individuazione di anomalie e semplici interventi operativi.
- Pulizia, sanificazione e manutenzione ordinaria: procedure di detersione, igienizzazione e sanificazione, utilizzo corretto dei prodotti, controlli periodici e manutenzione di base delle attrezzature.

Requisiti:

- Almeno 3 anni di esperienza lavorativa o di docenza nel settore
- Autonomia nel raggiungere la nostra sede

Le lezioni si svolgono in orario diurno e in presenza.

Sede di lavoro: Creazzo (VI)

Per candidarsi:

Inviare il proprio CV aggiornato a [email protected] indicando nell’oggetto: “Candidatura Docente Panificazione”

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