Descrizione dell’offerta di lavoro

DescrizioneVuoi guidare la cucina di un hotel 3 stelle nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, a Pescasseroli? L'Hotel Iris ti offre l'opportunit di gestire autonomamente la cucina di una struttura con ristorante, piscina e servizi per famiglie, in un contesto naturale unico. Se cerchi un ruolo di responsabilit con possibilit di stabilizzazione, alloggio incluso e agevolazioni concreti, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

Gestirai autonomamente la cucina e coordinerai le attivit quotidiane

Preparerai antipasti, primi, secondi e dolci, con attenzione a cucina di carne e vegana

Organizzerai le comande, gli ordini e le forniture della cucina

Garantirai la pulizia e il rispetto delle norme HACCP

Monitorerai il food cost e contribuire alla gestione economica

Chi Cerchiamo:

Hai almeno 5 anni di esperienza come responsabile di cucina

Sai gestire autonomamente tutte le preparazioni e la brigata

Possiedi certificazioni HACCP, Cucina e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)

Conosci italiano e inglese

Sei disponibile su turni misti, 6 giorni a settimana

Contratto




Contratto a tempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su 6 giorni. Turni misti: dalle 15:00 alle 22:00 oppure dalle 8:30 alle 10:30 e dalle 17:00 alle 22:00.

Retribuzione:
da 2.542 a 3.142 € lordi al mese su 12 mensilit , pari a circa 1.900-2.200 € netti (equivalenti a una RAL di 30.500-37.700 € lordi annui).

Benefit inclusi:

alloggio singolo

pasti per lo staff

formazione continua

bonus sul fatturato

abbigliamento da lavoro

Data di inizio indicativa: dicembre 2026.

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Competenze necessarie

- Antipasti

- Autonomia gestione della posizione

- Garantire la pulizia dell'area di lavoro

- Gestione comande della cucina

- Primi piatti

- Secondi piatti

- Cucina di carne

- Cucina vegana

- Gestire ordini e forniture della cucina

- Preparazione dolci

- Preparazioni vetrinabakeca

#J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile Cucina Per Hotel (Pescasseroli)
🏢 Altro
📍 Pescasseroli