Castello di Montaldo, prestigioso Hotel 4* Superior e Spa, ricerca per il potenziamento della propria brigata un/unaCuoco/a à la Carte.
Cerchiamo un professionista che unisca rigore tecnico, pulizia impeccabile e versatilità.
Il Tuo Ruolo: Eccellenza à la Carte e Servizi HotelLa risorsa sarà il punto di riferimento per il ristorante della struttura, occupandosi di:Servizio Express:Gestione della partita per il servizio à la carte (pranzo/cena), garantendo standard estetici e qualitativi d'alto livello.Breakfast & Lounge:Assistenza tecnica nella preparazione del buffet colazioni e nell'ideazione di proposte food per gli aperitivi.Standard Igienici:Responsabilità diretta sullapulizia maniacaledegli spazi e delle attrezzature.
Gestione rigorosa delle procedureHACCP,



etichettatura e conservazione.Requisiti FondamentaliEsperienza consolidata in cucine di hôtellerie o ristoranti gourmet.Certificazione HACCP aggiornata e cultura della sicurezza alimentare.Capacità di lavorare con ordine, metodo e velocità sotto pressione.Flessibilità oraria legata ai flussi della struttura.Chef in Wedding & EventiOltre alla figura à la carte, il Castello è aperto a valutare l'inserimento di unafigura distinta nel ruolo di Chef per il settore Matrimoni.Cerchiamo un profilo che abbia "il senso della notevole linea": un professionista della cucina capace di governare i grandi numeri senza perdere la qualità del dettaglio.Contratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: a partire da €*****,00 al meseSede di lavoro: Di persona#J-*****-Ljbffr

📌 Cuoco/A Capo Partita - Chef Per Matrimoni Ed Eventi - €1.500 Al Mese (Lazio)
🏢 CASTELLO DI MONTALDO
📍 Lazio