OverviewIn this role, you support the development of new recipes and the potential revision of existing ones, overseeing industrialization by transferring recipes from R&D; to production.
You will define product standards and process parameters to ensure stability and replicability, and assist the rollout of new plants and technologies.
You work on thermal processes for agri-food products and collaborate with production and quality to standardize products and processes.
You also help resolve production-related issues and optimize processes for standardization and efficiency.
This is an opportunity to contribute to a structured Italian food company focused on innovation and international markets.
Retribuzione / BenefitsRetribuzione competitiva
Ambiente lavorativo stimolante e orientato all'innovazione
Opportunità di crescita competente
ResponsabilitàSviluppo e revisione di ricette in ottica industriale
Gestione della fase di industrializzazione e trasferimento laboratorio–produzione
Definizione di standard di prodotto e parametri di processo
Supporto implementazione di nuovi impianti e tecnologie




Gestione processi termici per conserve vegetali
Collab.
con produzione e qualità per standardizzazione
Gestione criticità di produzione (deviazioni, inefficienze)
Ottimizzazione dei processi produttivi per la standardizzazione
Requisiti fondamentaliLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e/o Ingegneria Alimentare e/o Ingegneria Chimica
Esperienza minima 5 anni in ambito R&D; e industrializzazione nel settore food
Competenze su trasformazione industriale e conservazione vegetali
Sviluppo ricette e standardizzazione di parametri di prodotto e processo
Conoscenza di processi termici applicati a conserve vegetali o prodotti similari
Gestione della produzione con focus sulla standardizzazione
trasferimento laboratorio?produzione
industrializzazione
processi termici (pastorizzazione, sterilizzazione)
standardizzazione di parametro di prodotto e processo
gestione della produzione alimentare per la standardizzazione
supporto all'implementazione di impianti e nuove tecnologie

📌 R&D & Process Innovation Lead (Perugia)
🏢 Michael Page International
📍 Perugia