Per rilevante struttura ricettiva della Valpolicella con SPA Termale, Ristorante in Villa seicentesca e parco secolare, Risorse S.P.A. ricerca un/una:Demi Chef per Resort e Thermal SPALa risorsa si occuperà di:preparazione dei piatti; lavorare a stretto contatto con il capo pasticcere e gli altri membri del gruppo di cucina per aiutare nelle fasi di produzione/controllo della qualità degli elementi approvvigionati; programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili; conservazione degli alimenti; controllo dei costi deipiatti preparati; riassettodei locali/strumenti; selezionare la qualità degli alimenti; verificare le bolle di consegna rispetto alle ordinazioni; garantirele scorte della dispensa; curare laguarnizioni e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina, elaborare i piatti di Sua competenza seguendo le linee guida dello Chef di cucina.Requisiti richiesti:proattività, ascolto e collaborazione attivi, spirito e lavoro di squadra, flessibilità e capacità di adattamento,



capacità di organizzazione e pianificazione e gestione dello stress; esperienza: almeno 2-3 anni in ruoli analoghi (o come Commis esperto) in contesti di alto livello (hotel 4/5*, ristoranti gourmet); competenze tecniche: Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura (arrosto, bollitura, grigliatura, ecc.) e preparazione delle materie prime; normative: Padronanza assoluta delle norme igienico-sanitarie e procedure HACC; leadership: Capacità di sostituire lo Chef de Partie, gestendo la propria "partita" e supervisionando i cuochi più giovani; fattoreumano: Precisione, gestione delle emergenze e cura del dettaglio.Si offre inserimento diretto in azienda dal 01/06 al 04/10/2026 con possibilità di rinnovo contrattuale in base ai flussi di lavoro entrante.RAL: € 7.732,00 circa, dal 01/06 al 04/10/2026; netto approssimativo di circa € 1.500,00 al mese +13ma +14ma; Lordo mensile € 1.933,00.Orario di lavoro: full-time.Luogo di lavoro: Valpolicella (VR).

📌 Demi Chef Per Resort E Thermal Spa - €7.732 All'Anno (Dolce')
🏢 Risorse S. P. A.
📍 Dolce'