Descrizione del ruoloLa preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati.Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire all'interno del reparto Ricerca & Sviluppo di un'azienda del settore alimentare.
Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nello sviluppo di nuovi prodotti e nuovi processi produttivi, con un affiancamento trasversale anche alle attività del Team Qualità, dall'assicurazione qualità alla qualità di processo e di prodotto.L'obiettivo è formare un/a giovane professionista completo/a, capace di contribuire all'innovazione di prodotto e al mantenimento degli standard qualitativi aziendali.Attività principaliSviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto.Supporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttivi.Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti specifici per l'industria alimentare.Collaborazione con il team Qualità per il controllo dei processi produttivi e la qualità del prodotto finito.Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (es. HACCP, BRC, IFS).
Supporto nella pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, sia interne che esterne.Partecipazione alla documentazione tecnica di prodotto e schede tecniche.RequisitiLaurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati o profili con breve esperienza).




Interesse per la Ricerca & Sviluppo applicata all'industria alimentare.Curiosità per i nuovi ingredienti e le tendenze del settore food.Propensione al lavoro pratico con impianti e macchinari alimentari.Plus graditiPartecipazione a corsi su: sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti, certificazioni qualità.
Brevi esperienze o tirocini nel settore alimentare, anche in ambito laboratorio o qualità.
Soft skillsSpirito d'iniziativa e voglia di imparare.Capacità di lavorare in team.Flessibilità e attitudine al problem solving.Interesse per l'innovazione e il miglioramento continuo.Chi siamoSiamo un'azienda alimentare trentina attiva da oltre 30 anni, con un resistente radicamento nel territorio.
Lavoriamo ogni giorno per garantire qualità, tracciabilità e innovazione lungo tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito.Il ruoloCerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire nel nostro team Ricerca & Sviluppo, con affiancamento trasversale alle attività del team Qualità.
La persona lavorerà a stretto contatto con la Responsabile Assicurazione Qualità e con la Direzione, con un impegno pratico anche in laboratorio.
xdwybme L'obiettivo è far crescere un/a professionista completo/a su due fronti: sviluppo di nuovi prodotti/processi e mantenimento degli standard qualitativi, in un settore alimentare con caratteristiche specifiche in termini di materia prima,



processo e controlli.Attività principaliRicerca & SviluppoSviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodottoSupporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttiviAnalisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti, valutazione di nuovi fornitori e nuove referenzeProve di resa, stabilità e shelf-life del prodottoQualitàCollaborazione con il team Qualità nel controllo dei processi produttivi e della qualità del prodotto finitoAffiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (HACCP, BRC, IFS)Pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, interne ed esterne (es. parametri chimico-fisici, microbiologici, contaminanti)Supporto nella documentazione tecnica di prodotto, schede tecniche e tracciabilitàRequisitiLaurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati/e o profili con breve esperienza)Interesse concreto per la R&S; applicata all'industria alimentareCuriosità verso nuovi ingredienti e tendenze del settore foodPropensione al lavoro pratico, anche con impianti e macchinari alimentariTitoli preferenzialiCorsi in sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti o certificazioni qualitàBrevi esperienze o tirocini in ambito alimentare, laboratorio o qualitàSoft skillSpirito di iniziativa e voglia di imparareCapacità di lavorare in teamFlessibilità e attitudine al problem solvingInteresse per l'innovazione e il miglioramento continuoCosa offriamoContratto di apprendistato con percorso formativo strutturatoAffiancamento diretto da parte della Responsabile Assicurazione Qualità e della DirezioneUn ruolo trasversale, a contatto sia con il laboratorio che con la produzione

📌 Addetto Ricerca & Sviluppo / Qualità (Apprendistato) (Lazio)
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📍 Lazio