PLANT MANAGER - RESPONSABILE DI PRODUZIONE
Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.

La nostra azienda cliente è una realtà industriale operante nel settore alimentare, specializzata nella lavorazione di materie prime di origine vegetale e nella produzione di alimenti a base di soia.

L’azienda gestisce internamente l’intero processo produttivo, dalla trasformazione della materia prima fino alla realizzazione e al confezionamento del prodotto finito, attraverso linee e impianti dedicati alla produzione di diversi alimenti.

Per lei siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di

Plant Manager - Responsabile di Produzione, con la responsabilità di coordinare e supervisionare le attività produttive, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali in termini di qualità, produttività, efficienza, sicurezza alimentare e rispetto delle normative.

La risorsa avrà un ruolo centrale nella gestione dello stabilimento, coordinando il personale e interfacciandosi con le diverse funzioni aziendali e con i fornitori, con l’obiettivo di assicurare la continuità produttiva e promuovere il miglioramento continuo dei processi.

Nello specifico si occuperà di:

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- Elaborare e monitorare i piani di produzione sulla base degli ordini, delle previsioni di vendita e della disponibilità delle materie prime.

- Definire le priorità produttive e allocare le risorse umane e tecniche necessarie.

- Garantire il rispetto delle tempistiche di produzione e di consegna.

- Coordinare i turnazioni di lavoro e organizzare la distribuzione delle attività all’interno del reparto.

- Supervisionare tutte le fasi del processo produttivo, dal ricevimento e controllo delle materie prime fino al confezionamento e allo stoccaggio del prodotto finito.

- Monitorare le diverse fasi di lavorazione, tra cui ammollo della soia, macinazione, estrazione del latte di soia, cottura e coagulazione, formatura e pressatura e raffreddamento.

- Verificare il corretto funzionamento degli impianti e delle attrezzature,



interfacciandosi con la manutenzione per la pianificazione degli interventi tecnici.

- Garantire il rispetto dei parametri produttivi definiti dalle procedure aziendali.

- Coordinare e supervisionare il personale di produzione, organizzando le attività operative quotidiane.

- Verificare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme di sicurezza, supportando inoltre l’inserimento, la formazione e lo sviluppo delle risorse.

- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e dei sistemi di qualità aziendali, collaborando con il Responsabile Qualità nella gestione delle eventuali non conformità.

- Monitorare gli standard qualitativi delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti.

- Verificare la corretta applicazione delle procedure di sanificazione e igiene degli impianti e garantire la tracciabilità del prodotto durante tutte le fasi produttive.

- Analizzare i KPI produttivi, monitorando rese, produttività, scarti, rilavorazioni e fermi macchina.

- Individuare aree di miglioramento, definire azioni correttive e predisporre report periodici sull’andamento della produzione.

- Promuovere iniziative di ottimizzazione dei processi produttivi, efficientamento industriale e riduzione degli sprechi.

- Collaborare all’introduzione di nuove tecnologie e metodologie operative, contribuendo allo sviluppo e all’industrializzazione di nuovi prodotti.

- Collaborare con Acquisti, Logistica e Magazzino per garantire la disponibilità delle materie prime e la corretta gestione dei flussi produttivi.

- Supportare il reparto Ricerca & Sviluppo nelle attività di test e lancio di nuovi prodotti.

- Monitorare gli indicatori legati all’efficienza degli impianti, alla qualità, ai costi di produzione e alla puntualità delle consegne,



contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di stabilimento.

Requisiti tassativi

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- Esperienza maturata in ruoli di responsabilità all’interno di realtà produttive del settore alimentare.

- Conoscenza approfondita dei processi produttivi alimentari e comprovata esperienza nella gestione di impianti industriali di trasformazione alimentare.

- Conoscenza delle normative e degli standard HACCP, GMP, BRC, IFS e sicurezza alimentare.

- Solide competenze nella pianificazione e programmazione della produzione.

- Conoscenza delle metodologie Lean Manufacturing e Continuous Improvement.

- Capacità di lettura, analisi e interpretazione dei KPI produttivi.

- Conoscenza e utilizzo di sistemi ERP e software gestionali di produzione.

- Conoscenza delle procedure di gestione della qualità e della tracciabilità alimentare.

- Competenze nella gestione dei costi industriali e dei budget di reparto.

- Buona conoscenza della lingua inglese.

Completano il profilo

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- Leadership e capacità di guidare, motivare e sviluppare il team.

- Ottime capacità di problem solving, con attitudine alla gestione tempestiva delle criticità e delle situazioni di emergenza.

- Forte orientamento al risultato, con attenzione a produttività, qualità ed efficienza.

- Ottime capacità di organizzazione e pianificazione, anche nella gestione contemporanea di attività, risorse e priorità differenti.

- Capacità decisionale e autonomia nella gestione di contesti dinamici e ad elevata operatività.

- Efficaci capacità comunicative e relazionali, con predisposizione alla collaborazione con le diverse funzioni aziendali, il management e i fornitori.

- Proattività e forte orientamento al miglioramento continuo e all’innovazione. xysqume

- Flessibilità e capacità di adattamento alle variazioni produttive, alle esigenze organizzative e alle richieste del mercato.

INQUADRAMENTO ECONOMICO

CCNL Alimentare Industria – Livello Quadro

Range Retributivo 60K – 65K

Sistema Incentivante

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📌 Plant manager - responsabile di produzione (Pavia)
🏢 Andrea Poletti & Associati
📍 Pavia