Per notevole azienda operante nel settore alimentare cerchiamo:
La preghiamo di leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro per assicurarsi di essere la persona giusta per questo ruolo prima di candidarsi.
La risorsa verrà inserita all'interno dell'Ufficio Qualità e collaborerà con le altre funzioni aziendali occupandosi di Ricerca e Sviluppo. Le sue principali responsabilità sarano le seguenti:
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- Sviluppo e ottimizzazione di nuove ricette/prodotti e miglioramento di quelli esistenti, a partire dalla ricerca di nuove materie prime e dalla selezione dei fornitori
- Effettuazione di studi di shelf life e pianificazione e conduzione di test in produzione, validazione ed industrializzazione dei processi
- Realizzazione di campionature per i clientied elaborazione di schede tecniche ed etichette
- Definizione e validazione di parametri di processo, specifiche tecniche, standard di prodotto, valutazione materiali ed attrezzature
- Collaborazione con Qualità, Produzione, Acquisti e Marketing per industrializzazione, scale-up e lancio nuovi prodotti
- Supporto su temi di conformità (etichettatura, claims, ingredienti/allergeni) in coordinamento con Qualità/Regolatorio
- Selezione e valutazione materie prime e fornitori (test comparativi, campionature)
- Gestione documentale R&D;: schede tecniche, distinte base, procedure, piani di test
Requisiti richiesti:
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- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
- Esperienza in R&D; in contesti industriali alimentari a stretto contatto con la produzione
- Conoscenza di processi produttivi, ingredientistica e principali metodiche analitiche/valutazioni sensoriali.
- Buona padronanza di strumenti Office
- Buona conoscenza lingua Inglese
- Sede di lavoro: Piacenza
- Tipologia di contratto: Contratto di lavoro a tempo indeterminato - inserimento diretto in azienda
- CCNL: Commercio e Terziario Liv. 3° + buoni pasto da 8,00 euro
- Orario lavorativo: Full-time dal lunedì al venerdì
- Retribuzione: 35K-40K
I valor
📌 TECNOLOGO ALIMENTARE (Roma)
🏢 Gi Group
📍 Roma