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Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.

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# Chef de Partie - NH La Spezia **Data:** 11 set 2026 **Località:** La Spezia - Cinque Terre, IT Italy **Reparto:** Food and Beverage Entra a far parte del team di **NH Hotels & Resorts**, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano valore, posizione eccellente e un tocco umano. Unisciti a noi nella nostra missione di rendere ogni soggiorno straordinario, soddisfacendo le esigenze degli ospiti che cercano hotel e resort funzionali, con uno stile naturale e fresco, accompagnato da un servizio cordiale. Diventa parte di un brand che rispecchia le tue qualità: funzionale, naturale, innovativo, affidabile e cordiale. ## Quale sarà la tua missione? In qualità di **Chef de Partie**, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. ## Cosa dovrai fare? * Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina. * Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.



* Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario. * Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati. * Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti. * Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto. * Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. * Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP). * Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita. ## Cosa stiamo cercando? * Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. * Formazione competente in materia di ospitalità/F&B;/cucina. * La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. * Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). * Capacità organizzative. * Capacità di lavorare sotto pressione. * Attenzione ai dettagli. * Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.



* Orientamento al servizio al cliente. ## Compensation RAL a partire da 25K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a. ## Perché scegliere noi? In **Minor Hotels Europe & Americas** ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: * Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. * Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. * Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. * Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. * Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. * Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. * Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale. Stai cercando una nuova sfida? Candidati ora! *Minor Hotels Europe & Americas si impegna a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti i dipendenti siano valorizzati e supportati in modo equo. Promuoviamo le pari opportunità e abbracciamo la diversità in tutte le sue forme. Diamo un caloroso benvenuto a tutti.*

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📌 Chef de Partie - NH La Spezia
🏢 MINOR Hotels
📍 La Spezia