Questa posizione è in Gi Group

Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.

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Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative RICERCA **CAPO CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA _ NOVARA** La risorsa sarà inserita in una cucina di una struttura di ristorazione collettiva ed avrà la responsabilità del coordinamento operativo della cucina e della gestione del team, garantendo standard qualitativi e organizzativi elevati. **Di cosa ti occuperai?** * Supervisione e organizzazione delle attività della brigata di cucina * Pianificazione dei menu in collaborazione con la direzione e con l’ufficio nutrizione * Preparazione, cottura e presentazione dei piatti * Organizzazione della pianificazione dei turni della brigata di cucina * Controllo e supervisione della pulizia degli ambienti cucina * Supporto nell’implementazione di nuove procedure operative * Gestione degli approvvigionamenti, degli ordini e controllo qualità materie prime * Applicazione delle normative HACCP, sicurezza e igiene sul lavoro * Formazione operativa del personale cucina * Monitoraggio del food cost e delle performance operative * Collaborazione con team sala e responsabili struttura per ottimizzazione del processo **Hai queste competenze e caratteristiche?** * Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni come Capo Cuoco o ruoli analoghi nel settore ristorazione collettiva * Ottime capacità di gestione team e leadership * Conoscenza normativa igiene alimentare * Spiccate doti organizzative e attitudine al problem solving * Flessibilità operativa e disponibilità a formazione iniziale * Gradito diploma alberghiero o certificazioni settore culinario **Si offre:** * Inserimento diretto in azienda a tempo determinato * Tempo pieno, 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere nella fascia diurna dal lunedì al venerdì (con reperibilità nel weekend), 5gg su 7gg * CCNL Turismo – Pubblici Esercizi * RAL annua: € 30.000 – € 33.000 * Inquadramento: 2°/3° livello * Luogo di lavoro: Novara **Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!** Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati Disponibilità: **Full time** Contratto: **Contratto a tempo determinato - in azienda** Settore azienda: **Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering** Mansione: **Chef** Sede di lavoro: [**Piemonte**](#) | [**Novara**](###) | [**Novara**](###) Filiale: **Novara** Filiale / Ref: **1720641**

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📌 CAPO CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA _ NOVARA a Novara
🏢 Gi Group
📍 Novara