Hosco Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento. Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B; fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità: - Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio; - Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante; - Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio; - Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali; - Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente. Requisiti desiderati: - Esperienza precedente nel ruolo, maturata in ristoranti fine dining; - Autonomia nella preparazione della linea e nella gestione della partita; - Indipendenza nella gestione degli ordini per derrate alimentari e articoli di economato,



controllo delle merci in ricevimento e gestione inventari; - Spiccata attenzione al dettaglio, qualità esecutiva e presentazione del piatto; - Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working; Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze. Cosa offriamo: - Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture. - SPA & F&B; Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia. - Welfare Program: un piano di welfare con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere. - Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme. - Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali. - Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità. - Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery. - Ticket Restaurant: buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo. - Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento. Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

📌 Demi Chef de Partie ? Firenze - Lungarno Collection (Toscana)
🏢 Hosco
📍 Toscana