La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

Aumenti le sue possibilità di arrivare alla fase del colloquio leggendo la descrizione completa del lavoro e candidandosi tempestivamente.

CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI
· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un attuale modo di vivere l’ospitalità.
· Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
· Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
· Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel
· La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI
· preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
· proposta di nuove preparazioni e impiattamenti




· gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
· applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
· coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO
Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.
Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

REQUISITI
· esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
· rapidità, inventiva, precisione e cura dell’impiattamento
· autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell’igiene
· resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
· esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
· Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO:
· Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO:
· III livello

📌 Chef De Partie (Bellagio)
🏢 Gigroup
📍 Bellagio