**Jobgate Srl**, ente autorizzato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Autorizzazione prot. 39/9983), seleziona per conto di un’importante azienda cliente operante nella GDO n. 1 risorsa da inserire come **Addetto/a al reparto macelleria** presso un punto vendita situato a** Dormelletto (NO)**. **Posizione**:
La figura ricercata possiede una solida esperienza nel ruolo ed è autonoma nella **lavorazione e preparazione dei principali tagli di carne (bovino, suino e pollame)**, destinati sia al **banco servito** sia al **take-away**. Si richiede un’esperienza di almeno 3-4 anni maturata preferibilmente nella grande distribuzione o in contesti analoghi, una buona conoscenza delle diverse tipologie di carne e dei relativi tagli, padronanza nell’utilizzo degli strumenti di lavoro e attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. L’inserimento iniziale avverrà tramite tempo determinato della durata di 3 o 6 mesi, con prospettive di proroga e possibile stabilizzazione. L’inquadramento e la retribuzione saranno definiti secondo il CCNL Commercio (livello III-IV), in base all’esperienza maturata. **Attività principali**: - Preparazione e lavorazione di carni bianche e rosse, con distinzione tra tagli primari e secondari;
- Disossatura di carni bovine, suine e avicole;




- Confezionamento dei prodotti destinati al banco take-away;
- Allestimento e cura del banco, nel rispetto degli standard aziendali e delle normative vigenti;
- Gestione degli ordini e rifornimento dei prodotti;
- Monitoraggio della tracciabilità secondo la normativa della filiera alimentare;
- Pulizia e sanificazione degli strumenti e dell’area di lavoro. **- Requisiti**:
**Requisiti**: - Affidabilità e senso di responsabilità;
- Disponibilità a lavorare su turni full-time, con flessibilità per straordinari e turni spezzati;
- Precisione, ordine e attitudine al lavoro di squadra.
- Esperienza di almeno 3-4 anni nel ruolo, preferibilmente in GDO o supermercati;
- Conoscenza approfondita delle carni e dei relativi tagli;
- Buona manualità nell’utilizzo di coltelli e attrezzature professionali;
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare;
- Attestato HACCP in corso di validità. **Orario di lavoro**: Full-time
**- Sede di lavoro**: Dormelletto (NO) **Altre informazioni**:
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📌 Addetto/a Reparto Macelleria Gdo - Dormelletto
🏢 JobGate
📍 Dormelletto