La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
Se desidera conoscere i requisiti per questo ruolo, continui a leggere per trovare tutte le informazioni pertinenti.
COMMIS DI CUCINA
COSA TROVERAI
- un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità.
- Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
- Un ambiente stabile e ben strutturato, guidato da processi chiari
- Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi
- Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
- Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
- Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi

DI COSA TI OCCUPERAI




- preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata
- supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
- cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
- rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
- mantenimento del clima collaborativo in cucina

CHI CERCHIAMO
Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana.
REQUISITI
- rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni
- autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene
- conoscenza delle norme HACCP
- resistenza fisica e capacità di gestione dello stress
- esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
- gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
· Inserimento

📌 Commis De Partie (Bellagio)
🏢 Gigroup
📍 Bellagio