Formaggioteca Terroir Firenze ricerca uno/a Chef di cucina Formaggioteca Terroir è un luogo dedicato alla cultura del formaggio e alla valorizzazione dei grandi formaggi artigianali italiani e francesi , dei prodotti del territorio e della gastronomia di qualità. Per accompagnare la nostra crescita, cerchiamo uno/a Chef di cucina che condivida la nostra attenzione per il prodotto, la precisione e l'artigianalità.
Firenze Inserimento: ottobre 2026 ⏱ Contratto full time La persona entrerà a far parte di un piccolo team e avrà un ruolo centrale nella preparazione e nella presentazione della nostra proposta gastronomica: dai taglieri di formaggi e salumi alle specialità calde della tradizione casearia italiana e francese, come fondute e raclette.
Principali responsabilità: - Preparazione e composizione di taglieri e piatti a base di formaggi italiani e francesi selezionati; - Preparazione difondute, raclette e altre specialità legate alla cultura casearia; - Taglio,



preparazione e valorizzazione di salumi e prodotti gastronomici di alta qualità; - Cura della miseen place e dell'organizzazione quotidiana della cucina; - Gestione attenta delle materie prime e rispetto degli standard di qualità; - Applicazione rigorosa delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.
Cerchiamo una persona con: - Almeno 2 anni di esperienza professionale in cucina o in ambito gastronomico ; - Robusto sensibilità per la qualità delle materie prime e per il lavoro artigianale; - Precisione, organizzazione, autonomia e spirito di squadra; - Residenza attuale a Firenze o nell'immediata area fiorentina ; - Disponibilità effettiva a lavorare stabilmente a Firenze a partire da ottobre 2026 ; - Regolare posizione lavorativa in Italia.
Cosa offriamo: - L'opportunità di entrare in un progetto gastronomico originale, interamente dedicato ai grandi formaggi italiani e francesi; - Un ambiente professionale, curato e fortemente orientato alla qualità; - Un ruolo con responsabilità e autonomia; - La pos

📌 Chef di cucina – formaggioteca terroir firenze (Italia)
🏢 Jobtome
📍 Italia