La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
CHEF DE PARTIE
COSA TROVERAI
- un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un attuale modo di vivere l'ospitalità.
- Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
- Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
- Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
- Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel
- La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI
- preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
- proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
- gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
- applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi




- coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO
Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.
Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.
REQUISITI
- esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
- rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento
- autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene
- resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
- esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
· Inserimento diretto in azienda con contratto determinato
CCNL APPLICATO:
· Turismo - Confcommercio
LIVELLO DI INQUADRAMENTO:
· III livello
RETRIBUZIONE:
· tra 2300 - 2450 euro lordi mensili
BENEFIT:
· Alloggio
COSA SI OFFRE:
- 5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali
- Zona di la

📌 Chef De Partie (Bellagio)
🏢 Gigroup
📍 Bellagio