Per hotel 4 stelle appartenente a catena internazionale, stiamo attualmente ricercando una figura di Executive Sous Chef. Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa occasione scorrendo subito verso il basso. Coordinare e supervisionare le attività quotidiane della cucina e del team.

Gestire e motivare lo staff, definendo standard di performance e garantendo formazione e affiancamento. Assicurare il rispetto delle normative in materia di igiene, sicurezza alimentare e corretta conservazione degli alimenti. Gestire acquisti, ricevimento merci, scorte e costi di cucina, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di budget.

Collaborare con gli altri reparti, in particolare Banqueting e Catering, per la gestione di eventi e attività speciali. Promuovere un ambiente di lavoro basato su collaborazione, rispetto, professionalità e responsabilità. esperienza pluriennale in ruoli di cucina, in hotel strutturati/appartenenti a compagnia.

📌 Executive Sous Chef Hotel (Sicilia)
🏢 Antal International
📍 Sicilia