ECONOMO DI RISTORANTE – VENEZIA Harry’s Bar Venezia e Harry’s Dolci ricercano un/una Economo di Ristorante da inserire all’interno della propria organizzazione. Principali responsabilità Gestione e controllo delle scorte di magazzino. Ricezione, verifica e registrazione delle merci in entrata.

Monitoraggio dei consumi e delle giacenze. Gestione degli ordini ai fornitori secondo le indicazioni della Direzione. Controllo della corretta conservazione e rotazione dei prodotti. Organizzazione dei magazzini e verifica del rispetto degli standard aziendali.

Supporto alle attività di inventario periodico. Collaborazione costante con cucina, sala, amministrazione e management.

Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo di Economo presso ristoranti, hotel o strutture della ristorazione organizzata. Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio. Buona conoscenza dei processi di approvvigionamento e gestione magazzino.

Familiarità con inventari, DDT e controllo delle merci. Capacità di lavorare in autonomia e di interfacciarsi con diversi reparti operativi.



Conoscenza dei principali strumenti informatici. Costituiscono titolo preferenziale ~ Esperienza maturata in ristoranti di alto livello o contesti hospitality di lusso.

Cosa offriamo Inserimento in una realtà storica e prestigiosa nel panorama dell’ospitalità veneziana. Contesto di lavoro dinamico Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza maturata.

Sede di lavoro: Venezia – Harry’s Bar e Harry’s Dolci Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs. 198⁄06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679⁄2016 .

I tuoi dati saranno trattati nel pieno rispetto delle disposizioni del Regolamento (UE) n. 679⁄2016 (General Data Protection Regulation - “GDPR”) e successive modifiche.

📌 Economo Ristorante (Venezia)
🏢 Cipriani
📍 Venezia