Siamo alla ricerca di un CAPO-PARTITA da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana.

COSA FARAI

Ti occuperai della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e conforme agli standard qualitativi del locale.

Nello specifico ti occuperai di:

- Gestire in autonomia la propria partita durante il servizio

- Preparare le materie prime e realizzare le preparazioni previste dalla partita assegnata

- Curare la mise en place e l'organizzazione della postazione di lavoro

- Garantire il rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale

- Collaborare con lo Chef e con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio

- Gestire correttamente la conservazione, la porzionatura e la rotazione delle materie prime

REQUISITI

- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in mansioni analoghe in ristorazione





- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti

- Capacità di organizzare autonomamente il lavoro e gestire la propria partita

- Capacità di lavorare in team e di mantenere un buon ritmo durante i servizi

- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

- Attestato HACCP

SI OFFRE

- Contratto di somministrazione con inquadramento secondo CCNL Turismo-Confcommercio

- Retribuzione €1.800–2.200 lordi/mese, commisurata all'esperienza e alle competenze

- Inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio

- Opportunità di lavorare all'interno di una brigata strutturata e competente

SEDE DI LAVORO

Zona Prati – Roma.

#joinusSettembre26

📌 CUOCO CAPO-PARTITA (Roma)
🏢 AXIS WERK
📍 Roma