La risorsa entrerà a far parte del team di Direzione della struttura e avrà la responsabilità di coordinare e sviluppare tutte le attività Food & Beverage e Retail del village, garantendo elevati standard di servizio, redditività e soddisfazione degli ospiti.
Si tratta di un ruolo strategico che coniuga visione commerciale, presidio operativo e leadership. Cerchiamo una persona capace di guidare team numerosi e multidisciplinari, valorizzare l’offerta F&B; e Retail e contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi economici della struttura.
Principali responsabilità
• Coordinare e supervisionare tutte le attività Food & Beverage e Retail della struttura, garantendo elevati standard qualitativi e di servizio.
• Assicurare il corretto funzionamento dei punti ristoro, bar, market, shop e delle altre attività commerciali presenti all’interno del village.
• Definire, monitorare e ottimizzare le performance economiche dell’area di competenza, attraverso l’analisi dei principali indicatori di business e del conto economico.
• Collaborare con la Direzione nella definizione delle strategie commerciali, contribuendo allo sviluppo dell’offerta F&B; e Retail e all’individuazione di nuove possibilità di crescita.
• Coordinare i responsabili dei diversi reparti, supportandoli nella gestione operativa e nello sviluppo delle competenze dei team.
• Monitorare costantemente la qualità del servizio e il livello di soddisfazione degli ospiti, promuovendo azioni di miglioramento continuo.
• Pianificare, insieme ai responsabili di funzione, le attività operative, i fabbisogni di personale e l’organizzazione dei servizi durante la stagione.
• Collaborare con il team HR per la corretta gestione delle risorse, inclusi inserimenti, pianificazione turni, presenze e sviluppo professionale.
• Analizzare i fabbisogni relativi a personale, attrezzature, assortimenti e offerta commerciale in vista delle stagioni future.
• Garantire il rispetto delle proced
📌 F&B & RETAIL MANAGER DI hu Eraclea Mare
🏢 Hu Holding
📍 Eraclea
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