Synergie Italia Agenzia per il lavoro, filiale di Palermo, ricerca e seleziona per importante realtà operante nel settore della ristorazione organizzata un/una STORE MANAGER La risorsa selezionata sarà inserita presso un ristorante di Licata , situato all'interno del Centro Commerciale San Giorgio .
La figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina.
L'obiettivo principale sarà garantire il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l'organizzazione efficiente delle attività e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati.
ATTIVITA' PRINCIPALI ·Organizzare e supervisionare l'operatività quotidiana del ristorante, garantendo il corretto svolgimento delle procedure di apertura e chiusura; ·Gestire e coordinare le attività durante i momenti di maggiore affluenza, assicurando un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali; ·Coordinare gli addetti delle diverse postazioni di sala, cassa e cucina, assicurando un'adeguata copertura in funzione dei flussi di clientela; ·Pianificare i turni di lavoro, gestendo ferie, riposi, assenze e sostituzioni del personale; ·Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative e intervenire tempestivamente nella gestione di eventuali criticità.
·Monitorare i principali indicatori economici e gestionali del punto vendita; ·Controllare vendite e incassi, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi assegnati; ·Monitorare scorte, ordini, inventari, food cost,



costo del lavoro e scarti; ·Adottare le opportune azioni correttive finalizzate all'ottimizzazione dei costi e al miglioramento delle performance del ristorante.
Area Qualità, Sicurezza e Procedure ·Garantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard previsti per il punto vendita; ·Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene, sicurezza e salute sul lavoro; ·Supervisionare gli standard di pulizia, qualità e sicurezza del ristorante; ·Verificare il corretto svolgimento delle procedure operative e intervenire in caso di eventuali non conformità.
Area Risorse Umane ·Coordinare e supervisionare il team di lavoro; ·Gestire l'inserimento e l'affiancamento delle nuove risorse; ·Motivare e supportare il personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi; ·Monitorare il rispetto delle procedure da parte del team e intervenire nella gestione di eventuali criticità organizzative o relazionali; ·Contribuire alla crescita e allo sviluppo delle competenze delle risorse del punto vendita.
·Esperienza maturata nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti di fast-food, ristorazione organizzata,



catene di ristorazione o realtà caratterizzate da elevati flussi di clientela; ·Costituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza in ruoli quali Store Manager, Restaurant Manager, Vice Store Manager, Assistant Store Manager, Shift Manager o Responsabile di punto vendita; ·Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team operativi; ·Buone capacità organizzative e di leadership; ·Esperienza nella pianificazione e gestione dei turnazioni di lavoro; ·Buona conoscenza e capacità di monitoraggio dei principali indicatori economici e gestionali; ·Capacità di gestione dello stress e delle situazioni caratterizzate da elevati ritmi e picchi di lavoro; ·Forte senso di responsabilità, affidabilità e dinamismo; ·Disponibilità a lavorare full time su turni, inclusi weekend, festività e fasce serali; ·Disponibilità a operare stabilmente presso la sede di Licata.
Si offre contratto di assunzione a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione.
RAL: €35k lordi annui, con possibilità di incentivi variabili legati alle performance.
È prevista formazione iniziale e affiancamento operativo sulle procedure, sugli standard aziendali e sulla gestione del ristorante.
Luogo di lavoro: Licata (AG) – Centro Commerciale San Giorgio.
Orario di lavoro: Full Time, su turni, 6 giorni su 7.
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs ******** e dei Dlgs ******** e ******** e della PdR ********.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg.
UE ********.
Aut.
Min.
Prot.
N. **** – SG del 16/12/2004

📌 Store Manager Settore Fast Food - C.C San Giorgio Licata
🏢 Synergie Italia S. P. A.
📍 Licata