ph3Descrizione dell'offerta di lavoro /h3 pPer i mesi di settembre/ottobre 2026, l'Abi d'Oru Beach Hotel Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una bCapo Partita /b da inserire nel team di cucina. /p pEntrare in Abi d'Oru significa far parte di una realtà che da oltre 60 anni rappresenta l'eccellenza dell'ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un'esperienza autentica, elegante e profondamente legata al territorio. /p h3Il ruolo /h3 pLa risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e igienico-sanitari, in linea con l'offerta di un resort 5 stelle. /p h3Requisiti /h3 ul liEsperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle /li liConoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle attrezzature professionali /li liAbilità nel lavorare in autonomia e sotto pressione, mantenendo sempre altissimi standard /li liForte orientamento alla qualità e attenzione ai dettagli /li liConoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)



e delle linee guida in cucina /li liEccellenti capacità di lavoro in squadra e di leadership all’interno della brigata /li /ul h3Responsabilità /h3 ul liPreparare e cucinare piatti di alta qualità, rispettando ricette, indicazioni dello chef e gli standard di presentazione /li liOrganizzare e supervisionare il flusso di lavoro nella propria sezione della cucina, assicurando efficienza e ordine /li liGarantire che ogni piatto sia conforme agli standard di qualità e che soddisfi le aspettative degli ospiti /li liMonitorare e gestire le scorte della propria partita, assicurando un adeguato rifornimento di ingredienti e rispettando le norme di conservazione /li liCollaborare con la brigata di cucina per un servizio fluido e tempestivo, risolvendo eventuali problematiche operative /li liSupportare e formare commis e membri meno esperti, contribuendo al loro crescita professionale /li liMantenere l'igiene e la sicurezza in cucina, rispettando le normative HACCP e le linee guida aziendali /li liAssicurarsi che le attrezzature siano in perfette condizioni e utilizzate in sicurezza durante il servizio /li /ul pL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo le disposizioni delle leggi 903/77 e 125/91. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco Capo Partita (Egna)
🏢 Abi d’Oru Sardinian Beach Resort
📍 Egna