ppbCompass Group Italia SpA, /b divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un bDirettore di ristorazione /b a cui affidare la bgestione /bquotidiana di un importante ristorante baziendale /ba bFirenze. /b /ppLa persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle bseguenti attività: /b /ph3Gestione e Pianificazione: /h3ulliCoordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico. /liliOrganizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari. /li /ulh3Qualità e Sicurezza: /h3ulliAssicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione al’HACCP. /liliMonitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento. /li /ulh3Relazione con il Cliente e Servizi Accessori: /h3ulliGestire il rapporto diretto con il cliente,



garantendo una comunicazione chiara e risolutiva. /liliCoordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze. /li /ulh3Requisiti: /h3ulliConsolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione.. /liliLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus). /liliConoscenza della lingua inglese (gradita). /li /ulh3Cosa offriamo: /h3ulliInquadramento alb 2° livello /b del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i b30.000 e i 33.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati /b(fino al 25% della RAL)b. /b /liliInserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo; /liliOpportunità di crescita competente /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Direttore servizi di ristorazione (Firenze)
🏢 Compass Group Italia
📍 Firenze