pulliSpecialista Ricerca Sviluppo Prodotti e ingredienti /li /ulh3Specialista Ricerca Sviluppo Prodotti e ingredienti /h3pCastel San Pietro Terme /ph3Descrizione dell'offerta /h3pAlce Nero opera nel settore dei prodotti alimentari biologici dal 1978. /ppLavoriamo perché venga messa al centro la relazione circolare tra tutte le parti in campo: i nostri soci produttori di materia prima e prodotti finiti; noi che ci occupiamo della loro promozione, certificazione e distribuzione e i nostri fruitori che chiudono il cerchio godendosi un cibo valido, sano e giusto alimentando il nostro futuro. /ppPer un importante progetto sulla bio-economia circolare, Alce Nero è alla ricerca di nuovi collaboratori altamente specializzati che si occuperanno di realizzare attività di ricerca e innovazione lungo tutta la filiera biologica, dalla coltivazione delle materie prime fino alla realizzazione di prototipi TRL 7 di prodotti ad alto valore funzionale attraverso l’utilizzo di nuovi ingredienti e nuove tecnologie e lo studio dei relativi impatti ambientali. /ppPRINCIPALI ATTIVITA’ /pulliCollaborare con le funzioni interne e i Partner di Ricerca allo sviluppo e implementazione dei prototipi food e non food in linea con i gli obiettivi del progetto; /liliMonitorare l’intero ciclo di sviluppo degli ingredienti e dei prototipi dalla fase agricola a quella di pre-industrializzazione; /liliEseguire test e prove di shelflife per validare i risultati ottenuti; /liliSupportare le funzioni interne ed esterne nella implementazione degli impianti prototipali; /liliAnalizzare le esigenze del mercato e identificare nuove opportunità di sviluppo tecnologico e di prodotto; /liliRedigere report dettagliati e presentazioni sui progressi del progetto; /liliAssicurare il rispetto delle normative di settore e degli standard qualitativi; /liliRedigere e implementare i piani di qualità di progetto e di prodotto; /liliGarantire il rispetto del budget e delle tempistiche di progetto. /li /ulpLaurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini; preferibile focus su chimica industriale e degli alimenti; /ppEsperienza nella gestione di progetti di ricerca e utilizzo di strumentazioni e macchinari di laboratorio; /ppEsperienza nella formulazione di prodotti anche non food; /ppDisponibilità a spostamenti presso unità locali presenti in Emilia Romagna, Puglia, Toscana e Lazio. /ppAlce Nero, con sede in Castel San Pietro Terme, offre un contratto di Collaborazione di 2 anni e comunque per l’intera durata del progetto. /ppIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persona di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei Dlgs 215/03 e 216/03. /ppDettagli della retribuzione: Intervallo 30.000, ,00 EUR all'anno /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Specialista ricerca & sviluppo prodotti e ingredienti (Castel San Pietro Terme)
🏢 Alce Nero
📍 Castel San Pietro Terme