Overview sull'aziendaPedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.Overview sulla posizionePedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale su Roma.Principali responsabilità- Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro- Garantire la gestione del personale e l'organizzazione dell'impianto funzionale sia alle esigenze produttive sia all'indice di produttività- Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)- Garantire la gestione del clienteRequisiti- Laurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage-; Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo,



con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale- Livello B2 di Inglese- Certificazione HACCPConoscenze e competenze- Organizzazione e pianificazione- Orientamento al cliente- Conoscenza della gestione operativa e organizzativa dei servizi food & beverage- Conoscenza di standard igienico-sanitari e sicurezza operativa- Competenza nel calcolo del food cost- Conoscenza dei pacchetti gestionali OfficeCosa offriamo- Inserimento con contratto di lavoro subordinato full time dal lunedì al venerdì- Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansionePedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari occasione di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

📌 Direttore/Direttrice ristorante aziendale (Viterbo)
🏢 PEDEVILLA SPA - Società Benefit
📍 Viterbo