Elitis House – Suite & SPA ricerca un/una Responsabile di Sala

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Per AURA, il ristorante e lounge bar di Elitis House, boutique hotel 4*S di nuova apertura a Nova Milanese, cerchiamo una figura esperta, dinamica e fortemente operativa.
La risorsa sarà responsabile dell’organizzazione e del coordinamento del servizio, partecipando direttamente alle attività di sala insieme al proprio team.

Principali responsabilità
- Essere operativo/a in sala, partecipando direttamente al servizio e affiancando la squadra
- Coordinare il personale di sala e organizzare i turnazioni
- Supervisionare colazioni, servizio bar, cena, meeting ed eventi
- Accogliere gli ospiti e gestire eventuali richieste o criticità
- Prendere comande, servire ai tavoli e supportare le attività di mise en place e riassetto
- Collaborare costantemente con cucina, reception e direzione
- Garantire il rispetto degli standard di servizio e la cura degli ambienti
- Gestire prenotazioni,



cassa e chiusure giornaliere
- Controllare le scorte e i fabbisogni operativi del reparto
- Formare, motivare e affiancare il personale
- Contribuire allo sviluppo dell’offerta e al miglioramento dell’esperienza degli ospiti

Requisiti
- Esperienza pregressa come responsabile di sala, maître o restaurant supervisor
- Ottime capacità organizzative e di gestione del team
- Resistente attitudine operativa e disponibilità a lavorare direttamente durante il servizio
- Orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli
- Conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala e bar
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Capacità di utilizzare sistemi di cassa e strumenti digitali
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e durante gli eventi
- Affidabilità, presenza professionale e spirito di squadra

xdwybme Cerchiamo una persona capace di coordinare il reparto con autorevolezza, ma anche pro

📌 Responsabile di Sala (Milano)
🏢 ELITIS HOUSE Suite&Spa
📍 Milano