Hotel San Marco – Verona ricerca una figura da inserire nel proprio team Food & Beverage con il ruolo di:

COMMIS DI SALA COLAZIONI

Cerchiamo una persona dinamica, affidabile e orientata all'ospitalità, che desideri entrare a far parte stabilmente di una struttura alberghiera 4 stelle caratterizzata da una forte collaborazione tra i diversi reparti.

L'obiettivo della selezione è individuare una risorsa da inserire inizialmente con contratto a tempo determinato, finalizzato – in presenza di reciproca soddisfazione e dei necessari presupposti – alla stabilizzazione e all'inserimento continuativo nello staff.

LA FIGURA CHE CERCHIAMO

Il/la Commis di Sala Colazioni entrerà a far parte del reparto Food & Beverage e contribuirà quotidianamente a garantire agli ospiti un servizio attento, professionale e coerente con gli standard di un hotel 4 stelle.

Cerchiamo una persona che non si limiti all'esecuzione delle attività assegnate, ma che sappia osservare il servizio, collaborare con i colleghi, segnalare eventuali criticità e contribuire attivamente al miglioramento dell'esperienza dell'ospite.

PRINCIPALI ATTIVITÀ La risorsa si occuperà, in collaborazione con il team F&B;, di:

- preparazione e allestimento della sala colazioni prima dell'apertura;
- accoglienza degli ospiti e assistenza durante il servizio;
- servizio al tavolo e gestione delle richieste degli ospiti;
- preparazione e riassortimento del buffet;
- preparazione delle bevande calde e fredde previste dal servizio;
- preparazione di semplici pietanze e prodotti destinati alla colazione;
- mantenimento dell'ordine, della pulizia e della corretta presentazione della sala e delle postazioni operative;
- sbarazzo, riassetto e preparazione della sala per il servizio successivo;
- utilizzo corretto delle principali attrezzature del reparto;
- verifica e segnalazione di eventuali anomalie o necessità di manutenzione;
- controllo delle scorte e collaborazione nella gestione degli approvvigionamenti;
- rispetto delle procedure aziendali, delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP applicabili;
- collaborazione con Reception, Housekeeping, Manutenzione e gli altri reparti dell'hotel per garantire continuità e qualità del servizio.

In funzione dell'organizzazione del reparto e delle competenze maturate, la risorsa potrà inoltre essere coinvolta nelle attività del bar dell'hotel, nella preparazione di caffetteria, bevande e cocktail semplici e nella gestione operativa delle relative attrezzature.

REQUISITI

Sono richiesti

- buona conoscenza della lingua italiana;
- buona conoscenza della lingua inglese, necessaria per l'interazione con la clientela internazionale;
- serietà, puntualità e affidabilità;
- disponibilità e flessibilità nell'organizzazione dei turni;
- predisposizione al contatto con il pubblico;
- cortesia, educazione e attenzione verso l'ospite;
- capacità di lavorare in squadra;




- capacità di comunicare in maniera chiara, rispettosa e assertiva;
- spirito di iniziativa e capacità di individuare e segnalare le esigenze operative;
- attenzione all'ordine, alla pulizia e ai dettagli;
- capacità di mantenere un comportamento professionale anche nei momenti di maggiore intensità del servizio.

È gradita un'esperienza precedente di almeno 6-12 mesi nel settore Food & Beverage, alberghiero o della ristorazione. Saranno valutati positivamente anche candidati con esperienza più limitata ma con forte motivazione, predisposizione al servizio e disponibilità ad apprendere.

REQUISITI PREFERENZIALI

Costituiscono titolo preferenziale

- conoscenza della lingua tedesca;
- precedente esperienza in hotel 4 stelle o strutture di livello equivalente;
- conoscenza delle procedure HACCP;
- esperienza nel servizio colazioni;
- conoscenza della caffetteria;
- conoscenza basilare della preparazione di cocktail e bevande;
- esperienza nell'utilizzo di lavastoviglie professionali, macchina da caffè e altre attrezzature F&B.;

IL NOSTRO MODO DI LAVORARE Hotel San Marco attribuisce particolare importanza alla collaborazione tra reparti.

Reception, Food & Beverage, Housekeeping, Manutenzione e Direzione operano come parti di un'unica organizzazione: per questo cerchiamo persone disponibili al confronto e alla collaborazione anche al di fuori delle attività strettamente individuali, nel rispetto dei rispettivi ruoli e responsabilità.

Promuoviamo un ambiente professionale basato su:

rispetto, affidabilità, responsabilità, collaborazione, trasparenza, disponibilità al confronto e comunicazione assertiva.

Non sono tollerati comportamenti discriminatori, offensivi, aggressivi o irrispettosi nei confronti di colleghi, collaboratori, fornitori o ospiti.

L'obiettivo è costruire un ambiente nel quale le eventuali criticità possano essere affrontate apertamente e professionalmente, privilegiando il confronto, la ricerca delle soluzioni e la collaborazione.

RIUNIONI E FORMAZIONE INTERNA

L'azienda organizza periodicamente momenti di confronto e riunioni operative finalizzate al monitoraggio della qualità del servizio, all'organizzazione del lavoro e al miglioramento continuo.

La partecipazione alle riunioni richieste dall'azienda è considerata tempo di lavoro e viene pertanto conteggiata nell'orario lavorativo secondo le modalità previste dall'organizzazione aziendale e dalla normativa applicabile.

CONTRATTO E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO

Sede di lavoro: Verona – lavoro in presenza.





Tipologia di inserimento: iniziale contratto a tempo determinato, indicativamente da 1 a 6 mesi in funzione delle esigenze organizzative e del percorso di inserimento, con possibilità di successiva trasformazione a tempo indeterminato.

Orario: full time, organizzato su turni secondo la programmazione aziendale e nel rispetto della normativa e del CCNL applicato.

Indicativamente, l'organizzazione potrà prevedere:

- 5 giornate lavorative da 8 ore con 2 giorni di riposo; oppure
- 6 giornate lavorative con orario giornaliero ridotto e 1 giorno di riposo,

in funzione della programmazione e delle esigenze operative. Data la natura dell'attività alberghiera, è richiesta disponibilità al lavoro su turni, weekend e giorni festivi, nel rispetto dei riposi e delle disposizioni previste dalla normativa e dal CCNL applicabile.

Retribuzione: inquadramento e trattamento economico secondo il CCNL applicato, il livello di inserimento, l'esperienza e le competenze del candidato.

A titolo indicativo, per la posizione è previsto un trattamento economico corrispondente a circa € 1.400 netti mensili, fermo restando che l'importo netto effettivo può variare in funzione dell'inquadramento contrattuale, della situazione fiscale individuale, delle maggiorazioni e delle altre componenti della retribuzione.

INCENTIVI E AGEVOLAZIONI

Hotel San Marco prevede un sistema di incentivazione collegato al raggiungimento di specifici obiettivi aziendali e/o di reparto.

Al verificarsi delle condizioni previste dal sistema aziendale, possono essere riconosciuti benefit fino a un valore massimo indicativo di € 200 mensili.

È inoltre disponibile

- parcheggio gratuito.

Non è previsto alloggio.

CANDIDATURA

Per candidarsi è richiesto l'invio di un CV aggiornato, dal quale risultino chiaramente:

- precedenti esperienze professionali;
- livello di conoscenza delle lingue;
- eventuali esperienze nel settore alberghiero, Food & Beverage o ristorazione;
- eventuali corsi, qualifiche o certificazioni pertinenti.

La fotografia nel curriculum è facoltativa e non costituisce requisito per la candidatura. I dati personali forniti dai candidati saranno trattati esclusivamente per finalità connesse alla selezione del personale, nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale applicabile.

La selezione è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità e provenienza, nel rispetto dei requisiti professionali richiesti e della normativa vigente in materia di pari opportunità e non discriminazione.

Retribuzione: €1.400,00 al mese

Benefit

- Buoni pasto
- Parcheggio libero

Esperienza:
- commis di sala: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
- Inglese (Obbligatorio)
- Tedesco (Preferenziale)

Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

📌 COMMIS DI SALA COLAZIONI – HOTEL 4 STELLE (Verona)
🏢 Hotel San Marco Verona
📍 Verona