Cameriere di sala - percorso per Chef de Rang · steakhouse Black Angus, rione Monti

Turno unico di 7 ore, niente spezzato · Formazione con metodo · 1.400–1.600 € al mese · Mance del tuo rango a fine percorso

Fai il cameriere da un paio d'anni. Lo fai bene, e lo sai. Ma dove sei nessuno ti insegna più niente: i turni cambiano ogni sera, i ruoli pure, e l'unico modo per crescere è cambiare posto. Se ti riconosci, leggi fino in fondo. Se cerchi un lavoro di passaggio, questo annuncio non fa per te.

Cosa ti proponiamo Un percorso, non un posto. Entri come cameriere di sala, con la tua esperienza. Ti formiamo per diventare Chef de Rang: il responsabile dei tavoli. Alla fine del percorso hai il tuo rango, dall'accoglienza al conto, e sei tu a gestire l'esperienza dell'ospite e a farlo tornare.

Cosa impari La carne: in carta c'è solo Black Angus, sei tagli. Impari provenienza, marezzatura, frollatura e le spieghi all'ospite. Non prendi la comanda: consigli il taglio. Il servizio al tavolo, compresa la porzionatura della carne davanti a chi l'ha ordinata. La fidelizzazione: come si fa tornare un ospite. La sala fa 48–52 coperti con 10–12 persone di servizio, una ogni 4–5 ospiti: qui c'è il tempo di imparare a fare le cose bene.

Quanto guadagni, e per quante ore

Da 1.400 a 1.600 euro al mese per un turno unico di 7 ore, tempo pieno, con possibilità di apprendistato. Sette ore vere: si entra, si lavora con metodo, si esce. Il ristorante non è casa tua, e non deve esserlo. Quando raggiungi il ruolo di Chef de Rang, le mance del tuo rango sono tue: in media circa 600 euro al mese. Da quel momento hai anche obiettivi misurati, con bonus al raggiungimento: recensioni, qualità del servizio, ospiti che tornano.

Cosa trovi

Turno serale unico 17–24.



Niente spezzato. Niente doppi turni perché qualcuno non si è presentato e tocca a te coprirlo: la sala è organizzata perché questo non succeda.

Non lavori da solo: hai un responsabile di sala sopra di te e un runner che lavora per il tuo rango. Il loro compito è farti riuscire, perché se riesci tu riesce la prima steakhouse d'Italia specializzata in Black Angus.

Ogni ruolo in sala è scritto: sai cosa devi fare e chi risponde di cosa. Affiancamento con metodo, dentro e fuori il ristorante.

Cosa non trovi

Pizza, carbonara e un menù da ottanta voci. Lo spezzato. Il doppio turno «perché oggi manca uno». La frase «arrangiati».

Chi cerchiamo

Almeno un anno di sala in ristoranti alla carta: sai portare un tavolo, non devi imparare da zero. Italiano madrelingua o C1. Inglese fluente: metà dei nostri ospiti è straniera e il taglio glielo spieghi tu. Vivi a Roma. Ti piace la carne e vuoi impararla sul affidabile.

Chi siamo

Ornelli Black Angus è la prima steakhouse in Italia specializzata in Black Angus, dal 2021, in Via Merulana 224, a dieci minuti dal Colosseo. 4,8 su 5 su TripAdvisor, tra i primi dieci su tredicimila ristoranti di Roma. Nelle recensioni gli ospiti citano i camerieri per nome: è il posto dove il tuo lavoro si vede.

Candidati

Inviaci il curriculum. Ti richiamiamo per un primo colloquio in sede.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Apprendistato

Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese

Benefit

- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:
- In quale zona di Roma abiti?

Esperienza:
- Cameriere di sala: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:
- Inglese fluente o madrelingua (Obbligatorio)
- Italiano madrelingua (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cameriere di sala - percorso per Chef de Rang (Roma)
🏢 Ornelli Black Angus
📍 Roma