IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Bar Manager. Il/la responsabile dovrà garantire l’organizzazione e la gestione del Bar dell’hotel, dal servizio delle colazioni a quello serale, e del suo Team di bartenders/barladies. La sua guida esperta garantirà gli standard che il nostro Gruppo rappresenta nel settore F&B;, nonché la soddisfazione dei clienti grazie ad un’offerta Bar-mixology e Customer Service di qualità.

LA TUA ATTIVITÀ: – Stabilire e mantenere elevati gli standard per il funzionamento fluido del bar, dalla preparazione al servizio, fino alla chiusura; – Tenere sotto controllo i livelli di inventario dei cocktail per mantenere una selezione ben fornita e conveniente; – Creare un atmosfera di lavoro positivo e collaborativo tra il personale del bar, promuovendo lavoro di squadra e innovazione; – Formare e supervisionare il personale del bar per garantire un servizio eccellente ai nostri ospiti; – Coordinarsi con i reparti FO, Sala e Cucina sul miglioramento dell’esperienza complessiva dei cocktails; – Supportare gli ospiti, anticipando le loro esigenze, superando le loro aspettative e fornendo un servizio personalizzato e attento ogni volta; – Raccogliere i feedbacks degli ospiti e utilizzarlo per migliorare continuamente l’esperienza del bar e l’offerta di cocktail; – Affrontare rapidamente i reclami dei clienti,



con un impegno autentico nella loro risoluzione; – Organizzare e assegnare i compiti in modo efficiente per ottimizzare la produttività; – Formare e fornire opportunità di formazione e sviluppo continuo per i membri del team del bar in linea con i nostri standard di formazione, conducendo valutazioni e sessioni di feedback regolari per supportare la loro crescita professionale; – Adotterai un ascolto attivo, sia verso gli ospiti, che verso i membri del team, riconoscendo preoccupazioni e idee e seguendo la soluzione migliore per ciascuno.

IL TUO PROFILO: – Propensione alla leadership dimostri i nostri elevati standard al tuo team attraverso professionalità; – Impegno per l’eccellenza e passione per la mixologia; – Sei in grado di ispirare e motivare il team a mantenere i più alti standard di servizio; – Creatività e curiosità, stimolo alla creazione di nuove offerte bar e cocktail; – Essere orientato all’efficienza, pronto a sviluppare e ottimizzare il nostro programma di cocktail, dalla preparazione alla presentazione e al servizio, implementando misure convenienti per migliorare l’esperienza degli ospiti senza compromettere la qualità; – Rigore e attenzione nel rispetto di standard di igiene e sicurezza nella preparazione delle bevande, assicurandosi che il proprio team rispetti le nostre linee guida e conducendo ispezioni regolari delle aree bar per garantire il rispetto delle normative.

RAL: a partire da Euro 30,000 + eventuale superminimo assorbibile in base alle esperienze del candidato/a.

📌 Bar manager (Cortina d'Ampezzo)
🏢 The First Cortina
📍 Cortina d'Ampezzo