18 set
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Attività alberghiera
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Cortina d'Ampezzo
18 set
Attività alberghiera
Cortina d'Ampezzo
Mandarin Oriental Cristallo, Cortina cerca un Head Chef per il Colleague Restaurant. guiderai la cucina di un ristorante dipendenti, sviluppando menù stagionali, controlli di porzione e HACCP, in un contesto di pre-apertura di un resort di lusso.
La posizione richiede leadership robusto, gestione team e capacità di pianificare produzioni multi turno, con attenzione a bilanciare costi, servizio e igiene nel contesto di una cucina ad alto volume.
📌 Head Chef, Colleague Dining (Cortina d'Ampezzo)
🏢 Attività alberghiera
📍 Cortina d'Ampezzo