Mansioni principali

La risorsa inserita si occuperà della gestione completa del servizio colazioni della struttura, garantendo standard elevati di qualità e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti. Nello specifico, le attività comprenderanno:

Gestione e allestimento: Cura della preparazione, dell'impiattamento e del buffet delle colazioni (dolci e salate), garantendo freschezza e un impatto visivo impeccabile.

Accoglienza e servizio: Gestione del rapporto con gli ospiti in sala, accoglienza calorosa, attenzione alle esigenze alimentari (es. intolleranze, allergie, opzioni vegane/vegetariane) e servizio ai tavoli.

Gestione delle scorte e degli ordini: Controllo delle giacenze di magazzino, pianificazione degli ordini ai fornitori e gestione inventariale per evitare sprechi.

Controllo e qualità: Monitoraggio costante degli standard di igiene, pulizia e sicurezza alimentare (HACCP) dell'area di lavoro e della sala.

Collaborazione: Interfacciamento con la reception e la direzione per ottimizzare il servizio in base alle presenze giornaliere.

Requisiti richiesti

Esperienza: Pregressa esperienza di almeno 2 anni in ruoli analoghi (responsabile colazioni, addetto/a sala colazioni o barista/cameriere/a) all'interno di hotel, B&B; di charme o strutture ricettive strutturate.

Competenze tecniche: Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP),



manualità nella preparazione di caffetteria e gestione del buffet.

Lingue: Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un titolo preferenziale).

Soft Skills: Ottime doti relazionali, orientamento al cliente, solarità, problem -solving e capacità di lavorare in autonomia e con ritmi dinamici.

Residenza/Domicilio: Preferibilmente residenti a Napoli o zone limitrofe (quartiere Vomero o aree ben collegate).

Cosa offriamo

Contratto di lavoro: Full-time, con inserimento iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione o direttamente a tempo indeterminato (in base all'effettiva esperienza del candidato).

Ambiente di lavoro: Un contesto lavorativo stimolante, elegante e dinamico all'interno di una struttura di prestigio nel cuore del Vomero.

Crescita professionale: Possibilità di valorizzare le proprie competenze e di crescita all'interno della struttura.

Se hai passione per l'accoglienza e desideri far vivere un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti fin dalle prime ore del mattino, inviaci il tuo CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Retribuzione: €1.000,00 - €1.500,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Sede di lavoro: Di persona

📌 Responsabile colazioni (Napoli)
🏢 Petra 1892 - Chiostro San Francesco
📍 Napoli