CUOCO/A – MILANO ZONA CENTRO

Ristoservice Srl, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva e dei servizi, avvia una campagna di selezione finalizzata alla creazione di un database di candidati qualificati per future opportunità di inserimento presso strutture situate a Milano, con decorrenza prevista da settembre.

Ricerchiamo professionisti della ristorazione con esperienza nella preparazione e distribuzione di pasti in contesti organizzati, orientati alla qualità del servizio, al rispetto delle procedure operative e alla gestione efficiente delle attività di cucina.

DETTAGLI DELLA POSIZIONE

- Contratti e orari da definire in base alle esigenze delle strutture assegnate
- Possibilità di inserimento full time
- Attività svolta nell'ambito della ristorazione collettiva
- Inquadramento: 3°- 4° Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale
- RAL tabellare di riferimento: € 23.697,66 - € 25.210,22 lordi annui, riproporzionata in base all'orario contrattuale

MANSIONI

- Preparazione e cottura delle pietanze secondo menu e grammature previste
- Organizzazione della produzione giornaliera e gestione delle linee di lavoro
- Controllo qualitativo delle materie prime e delle preparazioni
- Applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigenti
- Corretta conservazione e stoccaggio delle derrate alimentari




- Gestione e pulizia delle attrezzature e delle postazioni di lavoro
- Collaborazione con il personale di cucina e con il Responsabile di Struttura

REQUISITI

- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco/a
- Provenienza preferenziale dal settore della ristorazione collettiva
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e dei principali metodi di cottura
- Buona capacità organizzativa e gestione delle priorità operative
- Conoscenza delle normative HACCP
- Affidabilità, autonomia operativa e predisposizione al lavoro in team
- Costituiscono titolo preferenziale il possesso di attestati HACCP e formazione sulla sicurezza

COSA OFFRIAMO

- Inserimento in una realtà strutturata e in continua crescita
- Possibilità di valutazione per diverse strutture e appalti sul territorio
- Ambiente professionale e organizzato
- Opportunità di continuità lavorativa e crescita competente

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03, 216/03 e 198/06.

Gli interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae aggiornato, autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

Retribuzione: €23.697,66 - €25.210,22 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 CUOCO/A – MILANO ZONA CENTRO (Italia)
🏢 Ristoservice
📍 Italia