Per un Hotel 4 stelle di Bolzano si cerca un/a FB Manager responsabile di tutti i servizi di ristorazione, bar e banqueting all'interno di hotel, Egli dovr coordinare la cucina, la sala e gli acquisti per garantire alti standard di qualit e il profitto aziendale. Requisiti: - Esperienza specifica nel ruolo di FB manager. - Ottima conoscenza della lingua tedesca e inglese Compiti principali: - Gestione economica: definisce il budget, controlla i costi delle materie prime (food and beverage cost) e fissa i prezzi di vendita. - Coordinamento del personale: seleziona, forma e guida i capi servizio, gli chef, i maître e i barman. - Organizzazione degli acquisti: gestisce i rapporti con i fornitori, sceglie le materie prime e controlla le scorte in magazzino. - Controllo della qualit e igiene: assicura il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e HACCP.



- Progettazione dell'offerta: partecipa alla creazione dei menu e pianifica eventi, banchetti o congressi Offerta: - Assunzione 6 mesiche sar poi convertito in contratto indeterminato - Stipendio fisso adeguato alla mansione (2.500 - 3.000 € netti x 14 mesi) più premio variabile al raggiungimento degli obiettivi aziendali - Alloggio: singolo al di fuori della struttura Processo di candidatura Per maggiori informazioni, candidati per questa offerta! Vantaggi dell'azienda e agevolazioni aziendali Per maggiori informazioni, candidati per questa offerta! Approfondimenti sull'azienda Per maggiori informazioni, ti invitiamo a visitare il sito ufficiale dell'azienda

📌 F&B Manager per hotel a Bolzano. Alloggio fornito....
🏢 Soluzione Lavoro Turismo
📍 Bolzano