12 MORSI BURGER BEEF BAR – CASERTA ASSUME

DIRETTORE / RESPONSABILE DI RISTORANTE

Per la sede di Caserta, 12 Morsi Burger Beef Bar ricerca una figura di Direttore / Responsabile di Ristorante a cui affidare la gestione operativa del locale e il coordinamento della squadra di sala.

Cerchiamo un professionista della ristorazione con esperienza consolidata nel ruolo, robusto leadership e capacità organizzative.

Una persona presente sul campo, capace di guidare la squadra e garantire ogni giorno gli standard di servizio, accoglienza e qualità che caratterizzano 12 Morsi.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ

- Gestione operativa quotidiana del ristorante
- Coordinamento e supervisione dell’intero personale di sala
- Organizzazione della turnistica e delle postazioni di lavoro
- Gestione briefing pre-servizio e controllo delle performance dello staff
- Supervisione di apertura, servizio e chiusura del locale
- Coordinamento costante tra sala, cucina e proprietà
- Controllo dei tempi e della qualità del servizio
- Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione dei tavoli
- Cura dell’accoglienza e dell’esperienza del cliente
- Gestione professionale di eventuali reclami e criticità
- Formazione e crescita dei collaboratori
- Controllo di divise, ordine, pulizia e immagine dello staff
- Conoscenza approfondita del menu e del prodotto 12 Morsi
- Sviluppo dell’upselling su vini, birre, cocktail, beverage, dessert e proposte della cucina
- Controllo delle procedure e degli standard aziendali
- Monitoraggio della produttività e dei principali risultati dello store




- Collaborazione diretta con la proprietà per migliorare organizzazione, servizio e performance del ristorante

CHI CERCHIAMO

Cerchiamo una persona con:

- Esperienza documentabile in ruoli di responsabilità nella ristorazione
- Leadership e capacità di farsi seguire dalla squadra
- Forte cultura dell’ospitalità
- Capacità organizzativa e problem solving
- Attitudine commerciale e orientamento alla vendita
- Capacità di lavorare con importanti volumi di servizio
- Precisione, puntualità e affidabilità
- Cura dell’immagine e attenzione ai dettagli
- Capacità di formare, motivare e responsabilizzare il personale
- Forte orientamento al cliente e ai risultati

Costituisce titolo preferenziale l’esperienza in ristoranti strutturati, steakhouse, burger restaurant o format organizzati con elevati volumi di lavoro.

COSA OFFRIAMO

- Contratto Full Time
- Ruolo di responsabilità reale all’interno dello store
- Ambiente professionale e strutturato
- Rapporto diretto con la proprietà
- Autonomia nella gestione operativa
- Possibilità di crescita all’interno del brand
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze dimostrate

Non cerchiamo semplicemente qualcuno che gestisca un turno.

Cerchiamo una persona che consideri il ristorante come se fosse il proprio: che sappia guidare le persone, controllare il servizio, valorizzare il prodotto, far crescere le vendite e costruire una squadra forte.

Sede di lavoro: 12 Morsi Burger Beef Bar – Caserta

Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Direttore ristorante (Caserta)
🏢 12 Morsi Burger Beef Bar
📍 Caserta