Das Mountain Sky Hotel Tratterhof in Meransen sucht ab sofort

Koch für unser Bistro (m/w/d)

Ihre Aufgaben

- Selbstständige Organisation und Leitung der Bistroküche
- Zubereitung und Fertigstellung aller Gerichte auf der Bistrokarte
- Mise-en-place und Vorbereitung für den täglichen Service
- Gewährleistung einer gleichbleibend hohen Qualität in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Zubereitung
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
- Bestandskontrolle und rechtzeitige Koordination des Warenbedarfs
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Enge Zusammenarbeit mit dem Chefkoch sowie dem Service- und Barteam

Wir bieten

- geregelte Arbeitszeiten
- Möglichkeit einer durchgehenden Arbeitsschicht
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- faire Entlohnung
- Unterkunft und Verpflegung nach bedarf
- NKV Tourismus (Federalberghi)
- 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotels der Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol und Vitalpina Hotels

Wir suchen

- Abgeschlossene Ausbildung und Arbeitserfahrung in einer ähnlichen Position
- Sprachkenntnisse Deutsch und/oder Italienisch
- Innovativ und kreativ
- Gepflegte und saubere Arbeitsweise und Erscheinungsbild
- Freundlichkeit, Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft
- Gute Umgangsformen
- Innovativ und kreativ





Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!

Tratterhof Mountain Sky Hotel

Belvita Leading Wellnesshotel – Vitalpina Hotel

…der Logenplatz in Südtirol – ankommen – wohlfühlen – genießen

Was wir tun

Das Hotel Tratterhof liegt auf 1500m im sonnenverwöhnten Meransen. Die Aussicht hier oben mit Blick auf die zauberhafte Bischofstadt Brixen und die beeindruckende Bergwelt der Dolomiten, ist atemberaubend und unvergleichlich schön.

Unser Haus verfügt über 79 Zimmer/Suiten, einer traumhaften Wellnesslandschaft für Haus- und Tagesgästen, Innen- und Aussenschwimmbad sowie Fitness-Sky-Room. Wir legen großen Wert auf feinen Service und ehrlicher Gastfreundschaft. Täglich sind wir bemüht, die Wünsche und Anliegen unserer Gäste nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen, dabei darf ein freundliches Lächeln und ein nettes Wort nie fehlen.

Vom ersten bis zum letzten Urlaubsmoment sollen sich die Gäste im Tratterhof Mountain Sky Hotel wohlfühlen. Das ist das Ziel der Gastgeberfamilie Gruber-Hinteregger.

Gehalt: Das Gehalt wird auf Grundlage der geleisteten Arbeitsstunden, der Qualifikationen, der Berufserfahrung und der für die Stelle relevanten Fähigkeiten berechnet.

📌 Koch für unser Bistro (m/w/d) (Maranza)
🏢 Tratterhof Mountain Sky Hotel
📍 Maranza