Restaurant Manager – Dal Salumiere | Milano

Dal Salumiere è un attuale ristorante di alta gamma in Via Tortona 26, Milano, nato per reinterpretare la tradizione gastronomica italiana in chiave contemporanea. Un progetto che unisce materie prime d’eccellenza, cucina d’autore, una prestigiosa cantina e una cocktail list dedicata, con grande attenzione al servizio e all’ospitalità.

Siamo alla ricerca di un Restaurant Manager da inserire nel nostro team.

Responsabilità

- Supervisione e coordinamento del servizio di sala.
- Gestione e motivazione del team FOH.
- Garanzia degli standard di servizio e della customer experience.
- Coordinamento quotidiano con cucina, bar e reception.
- Gestione operativa e risoluzione delle problematiche durante il servizio.
- Formazione e sviluppo del personale di sala.

Requisiti

- Esperienza di almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nella ristorazione.




- Ottime capacità organizzative, relazionali e di leadership.
- Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire un team.
- Esperienza in ristoranti premium o fine dining costituisce un plus.

Offriamo

- Contratto full-time.
- Retribuzione: €2.500 – €2.800 netti al mese, in base all’esperienza.
- Formazione e concrete opportunità di crescita.
- Inserimento in un progetto ambizioso e in forte sviluppo nel panorama della ristorazione milanese.

Sede di lavoro: Via Tortona 26, Milano – in presenza.

Retribuzione: €2.500,00 - €2.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Restaurant Manager (Milano)
🏢 Dal Salumiere
📍 Milano