Specialista Ricerca & Sviluppo Prodotti e ingredientiSpecialista Ricerca & Sviluppo Prodotti e ingredientiCastel San Pietro TermeDescrizione dell'offertaAlce Nero opera nel settore dei prodotti alimentari biologici dal ****.Lavoriamo perché venga messa al centro la relazione circolare tra tutte le parti in campo: i nostri soci produttori di materia prima e prodotti finiti; noi che ci occupiamo della loro promozione, certificazione e distribuzione e i nostri fruitori che chiudono il cerchio godendosi un cibo positivo, sano e giusto alimentando il nostro futuro.Per un importante progetto sulla bio-economia circolare, Alce Nero è alla ricerca di nuovi collaboratori altamente specializzati che si occuperanno di realizzare attività di ricerca e innovazione lungo tutta la filiera biologica, dalla coltivazione delle materie prime fino alla realizzazione di prototipi TRL 7 di prodotti ad alto valore funzionale attraverso l'utilizzo di nuovi ingredienti e nuove tecnologie e lo studio dei relativi impatti ambientali.PRINCIPALI ATTIVITA'Collaborare con le funzioni interne e i Partner di Ricerca allo sviluppo e implementazione dei prototipi food e non food in linea con i gli obiettivi del progetto; Monitorare l'intero ciclo di sviluppo degli ingredienti e dei prototipi dalla fase agricola a quella di pre-industrializzazione; Eseguire test eprove di shelflife per validare i risultati ottenuti; Supportare le funzioni interne ed esterne nella implementazione degli impianti prototipali; Analizzare le esigenze del mercato e identificare nuove opportunità di sviluppo tecnologico e di prodotto; Redigere reportdettagliati e presentazioni sui progressi del progetto; Assicurare il rispetto delle normative di settore e degli standard qualitativi; Redigere e implementare i piani di qualità di progetto e di prodotto; Garantire il rispetto del budget e delle tempistiche di progetto.Laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini; preferibile focus su chimica industriale e degli alimenti; Esperienza nella gestione di progetti di ricerca e utilizzo di strumentazioni e macchinari di laboratorio; Esperienza nella formulazione di prodotti anche non food; Disponibilità a spostamenti presso unità locali presenti in Emilia Romagna, Puglia, Toscana e Lazio.Alce Nero, con sede in Castel San Pietro Terme, offre un contratto di Collaborazione di 2 anni e comunque per l'intera durata del progetto.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persona di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei Dlgs ****** e ******.Dettagli della retribuzione: Intervallo ******,*********,00 EUR all'anno#J-*****-Ljbffr

📌 Specialista Ricerca & Sviluppo Prodotti E Ingredienti (Castel San Pietro Terme)
🏢 Alce Nero
📍 Castel San Pietro Terme