Crai TirrenoÈ il candidato/la candidata ideale per questa opportunità?
Lo scopra leggendo la panoramica del ruolo qui sotto.ricerca di brillanti risorse che si uniscano a noi nella figura diAssistente di Rete Specialista per il reparto Salumeria Gastronomia e Pasticceria.L'Assistente Rete ha la responsabilità di supportare la rete dei punti vendita garantendo l'applicazione coerente delle politiche commerciali e operative del format nel reparto Salumeria, Gastronomia e Pasticceria.Le responsabilità del ruolo:Verificare la coerenza tra la gestione dei reparti e le strategie commerciali dell'insegna; Formare e affiancarei collaboratori su: assortimento, tecniche espositive, corretta gestione del banco, pulizia, igiene e HACCP; Guidare la progettazione e la manutenzione del layout merceologico dei banchi assistiti e self-service; Presidiare la corretta attuazione delle procedure operative: gestione scarti, variazioni prezzi, bilance, ordini e ricevimento merce; Garantire il trasferimento tempestivo di informazioni tra rete, funzione vendite e buyer di categoria; Introdurre e presidiare le procedure di gestione degliinventari periodicidi reparto, supportando nella pianificazione, esecuzione e analisi dei risultati.Attività:Assistere nella definizione e nel monitoraggio degli obiettivi economici del reparto (fatturato, margine,



incidenza); Formare il personalesulle procedure di redazione inventari, cadenzamento, quadratura e analisi degli scostamenti; Supportare la risoluzione di problematiche gestionali e operative legate ai reparti freschi (salumi, formaggi, gastronomia calda e fredda, dolci da banco); Collaborare all'adeguamento dell'assortimento sulla base delle performance di vendita, stagionalità e preferenze locali; Analizzare i dati divendita e margine per identificare aree di miglioramento e occasione di intervento.
xysqume Il profilo ideale che ricerchiamo:Esperienza pregressa nella GDO o DO, preferibilmente con un background operativo nei repartiSalumeria, Gastronomia; Buona conoscenza deiprodotti e delle tecniche di taglio, porzionatura e presentazione del banco; Conoscenza delle dinamiche di gestione delle scorte e degli inventari; Capacità di lavorareper obiettivi e di relazionarsi con imprenditori e collaboratori di punto vendita; Ottime competenze dianalisi commerciale e lettura KPI; Disponibilità alla mobilità territoriale.L'inserimento sarà regolato dal CCNL Commercio con retribuzione minima lorda mensile pari a € *****,65Se sei appassionato del prodotto fresco e vuoi contribuire concretamente al miglioramento della qualità e della gestione nei reparti dei nostri punti vendita, questa è la sfida giusta per te.

📌 Specialista Gastronomia Gdo (Monterotondo)
🏢 ABBI GROUP
📍 Monterotondo