Il Gruppo Auricchio è una delle realtà di riferimento del panorama lattiero-caseario italiano, con una presenza capillare sul territorio nazionale e una solida proiezione internazionale. Dispone di nove stabilimenti produttivi in Italia, una sede direzionale e amministrativa a Cremona, un presidio commerciale a Roma e due sedi estere – una negli Stati Uniti e una in Spagna – che ne supportano la distribuzione a livello globale.

Responsabile Controllo Qualità:

1. Scopo della posizione

Il Responsabile Controllo Qualità assicura che i processi produttivi e i prodotti dello stabilimento rispettino gli standard qualitativi e le normative vigenti, contribuendo al mantenimento e al miglioramento continuo della reputazione di eccellenza di Gennaro Auricchio S.p.A. in ambito lattiero-caseario. Coordina tutte le attività legate ai controlli qualità, supervisiona il laboratorio interno, gestisce i rapporti con enti certificatori e autorità di controllo, e promuove la cultura della qualità e della sicurezza alimentare all’interno dello stabilimento.
1. Responsabilità principali

Definizione e gestione del sistema qualità: Implementare e aggiornare le procedure del Sistema di Gestione Qualità (SGQ) in conformità alle normative nazionali ed europee e agli standard internazionali (ISO 9001, BRC, IFS).

Garantire il rispetto dei piani HACCP e delle procedure di autocontrollo igienico-sanitario.

Controllo dei processi e dei prodotti:

Pianificare, eseguire e monitorare controlli qualitativi lungo l’intera catena produttiva (materie prime, semilavorati, prodotti finiti).

Assicurare la conformità organolettica, chimico-fisica e microbiologica dei prodotti caseari.

Analizzare e gestire le non conformità, predisponendo piani di azione correttivi e preventivi.

Gestione del laboratorio e delle analisi:

Coordinare le attività del laboratorio interno e l’eventuale supporto di laboratori esterni accreditati.





Garantire l’affidabilità e la tracciabilità dei risultati analitici.

Audit e certificazioni:

Gestire audit interni ed esterni, incluse le ispezioni da parte di enti certificatori e autorità sanitarie.

Preparare la documentazione necessaria per mantenere le certificazioni di qualità e sicurezza alimentare.

Formazione e sensibilizzazione del personale:

Formare i collaboratori e il personale di stabilimento in materia di qualità, igiene e sicurezza alimentare.

Promuovere una cultura aziendale orientata alla qualità e al miglioramento continuo.

Relazioni con fornitori e clienti:

Monitorare la qualità delle materie prime e dei materiali di confezionamento.

Supportare il customer service nella gestione di reclami e richieste relative alla qualità dei prodotti.

1. Requisiti richiesti

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o discipline affini. Esperienza consolidata (almeno 5 anni) in ruoli di responsabilità nel controllo qualità, preferibilmente nel settore lattiero-caseario o alimentare.

Conoscenza approfondita delle normative comunitarie e nazionali in materia di sicurezza alimentare (Reg. CE 178/2002, Reg. CE 852/2004, HACCP).

Familiarità con gli standard di certificazione (ISO 9001, BRC, IFS).

Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.

Competenze manageriali: leadership, capacità organizzative, gestione di team e project management.

Attenzione al dettaglio, capacità analitica, problem solving e orientamento ai risultati.

1. Competenze trasversali

Capacità di comunicazione efficace e collaborazione interfunzionale. Orientamento al miglioramento continuo.

Capacità decisionale in contesti complessi.

Gestione dello stress e flessibilità operativa.

1. Relazioni organizzative

Internamente: interazione con Produzione, Ricerca & Sviluppo, Logistica, Acquisti e Direzione di Stabilimento. Esternamente: rapporti con fornitori, enti di certificazione, laboratori esterni, autorità di controllo e clienti (per aspetti legati alla qualità).

📌 Responsabile Controllo Qualità (Pieve San Giacomo)
🏢 Gennaro Auricchio
📍 Pieve San Giacomo