La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago: COMMIS DI CUCINA COSA TROVERAI un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità. Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo. Un ambiente stabile e ben strutturato, guidato da processi chiari Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi DI COSA TI OCCUPERAI preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita cura delle lavorazioni,
degli impiattamenti e dei tempi di servizio rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP mantenimento del clima collaborativo in cucina CHI CERCHIAMO Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana. REQUISITI rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene conoscenza delle norme HACCP resistenza fisica e capacità di gestione dello stress esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni) TIPOLOGIA CONTRATTUALE: · Inserimento diretto in azienda con contratto determinato CCNL APPLICATO: · Turismo - Confcommercio LIVELLO DI INQUADRAMENTO: · V livello RETRIBUZIONE: · tra 1700 - 1850
📌 Commis De Partie (Roma)
🏢 Gigroup
📍 Roma