Luogo di lavoro: Volterra
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la partita cibo vegetale, dalla preparazione alla presentazione dei piatti
- Preparerai antipasti, primi, secondi e piatti freddi 100% vegetali con tecniche di cucina vegana
- Coordinerai le comande della cucina per la tua partita
- Lavorerai con ingredienti del territorio seguendo la filosofia plant based del locale
- Collaborerai con gli chef presenti per garantire qualità e coerenza del servizio

Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
- Conosci le tecniche di cucina vegana e sai lavorare con ingredienti vegetali
- Hai esperienza nella gestione autonoma di una partita e nella preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Conosci l'inglese per comunicare con clienti internazionali
- Sei disponibile su turnazioni misti per 6 giorni a settimana

Contratto: Tempo determinato, full time con turni misti. Retribuzione da 1.931 a 2.431 € lordi al mese,



pari a circa 1.500-1.800 € netti, su 13 mensilità.
Benefit inclusi:
- pasti per lo staff
- mance TOP
- abbigliamento da lavoro e alloggio condiviso incluso

Inizio il prima possibile.
Il contratto prevede un affiancamento agli chef per il mese di ottobre, chiusura per restauro a novembre, riapertura per le festività di Natale e Capodanno, nuova chiusura a febbraio per lavori, e apertura definitiva tutti i giorni da marzo 2027.
Cosa offre l'azienda:
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio condiviso incluso

Competenze necessarie:
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina vegana

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Volterra

📌 Cuoco Capo Partita Per Bistrot Plant Based (Pisa)
🏢 Restworld
📍 Pisa