Synergie Italia Agenzia per il lavoro, filiale di Palermo, ricerca e seleziona per importante realtà operante nel settore della ristorazione organizzata un/unaSTORE MANAGERLa risorsa selezionata sarà inserita presso un ristorante di Licata, situato all’interno del Centro Commerciale San Giorgio.La figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina.L’obiettivo principale sarà garantire il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l’organizzazione efficiente delle attività e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati.ATTIVITA’ PRINCIPALI:Organizzare e supervisionare l’operatività quotidiana del ristorante, garantendo il corretto svolgimento delle procedure di apertura e chiusura; Gestire e coordinare le attività durante i momenti di maggiore affluenza, assicurando un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali; Coordinare gli addetti delle diverse postazioni di sala, cassa e cucina, assicurando un’adeguata copertura in funzione dei flussi di clientela; Pianificare i turni di lavoro, gestendo ferie, riposi, assenze e sostituzioni del personale; Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative e intervenire tempestivamente nella gestione di eventuali criticità.Monitorare i principali indicatori economici e gestionali del punto vendita; Controllare vendite e incassi, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi assegnati; Monitorare scorte, ordini, inventari, food cost, costo del lavoro e scarti; Adottare le opportune azioni correttive finalizzate all’ottimizzazione dei costi e al miglioramento delle performance del ristorante.Area Qualità, Sicurezza e ProcedureGarantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard previsti per il punto vendita; Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene, sicurezza e salute sul lavoro; Supervisionare gli standard di pulizia,



qualità e sicurezza del ristorante; Verificare il corretto svolgimento delle procedure operative e intervenire in caso di eventuali non conformità.Area Risorse UmaneCoordinare e supervisionare il team di lavoro; Gestire l’inserimento e l’affiancamento delle nuove risorse; Motivare e supportare il personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi; Monitorare il rispetto delle procedure da parte del team e intervenire nella gestione di eventuali criticità organizzative o relazionali; Contribuire alla crescita e allo sviluppo delle competenze delle risorse del punto vendita.RequisitiEsperienza maturata nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti di fast-food, ristorazione organizzata, catene di ristorazione o realtà caratterizzate da elevati flussi di clientela; Costituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza in ruoli quali Store Manager, Restaurant Manager, Vice Store Manager, Assistant Store Manager, Shift Manager o Responsabile di punto vendita; Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team operativi; Buone capacità organizzative e di leadership; Esperienza nella pianificazione e gestione dei turni di lavoro; Buona conoscenza e capacità di monitoraggio dei principali indicatori economici e gestionali; Capacità di gestione dello stress e delle situazioni caratterizzate da elevati ritmi e picchi di lavoro; Forte senso di responsabilità, affidabilità e dinamismo; Disponibilità alavorare full time su turni, inclusi weekend, festività e fasce serali; Disponibilità aoperare stabilmente presso la sede di Licata.Altre informazioni:Si offre contratto di assunzione a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione.RAL: €35k lordi annui, con possibilità di incentivi variabili legati alle performance.È prevista formazione iniziale e affiancamento operativo sulle procedure, sugli standard aziendali e sulla gestione del ristorante.Luogo di lavoro: Licata (AG) – Centro Commerciale San Giorgio.Orario di lavoro: Tempo pieno, su turni, 6 giorni su 7.#J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile Di Negozio (Licata)
🏢 Synergie Italia
📍 Licata