Luogo di lavoro: Volterra
Cosa Farai:
Gestirai autonomamente la partita cibo vegetale, dalla preparazione alla presentazione dei piatti
Preparerai antipasti, primi, secondi e piatti freddi 100% vegetali con tecniche di cucina vegana
Coordinerai le comande della cucina per la tua partita
Lavorerai con ingredienti del territorio seguendo la filosofia plant based del locale
Collaborerai con gli chef presenti per garantire qualità e coerenza del servizio
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
Conosci le tecniche di cucina vegana e sai lavorare con ingredienti vegetali
Hai esperienza nella gestione autonoma di una partita e nella preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
Conosci l'inglese per comunicare con clienti internazionali
Sei disponibile su turni misti per 6 giorni a settimana
Contratto: Tempo determinato, full time con turnazioni misti.
Retribuzione da ***** a ***** € lordi al mese,



pari a circa *********** € netti, su 13 mensilità.
Benefit inclusi:
pasti per lo staff
mance TOP
abbigliamento da lavoro e alloggio condiviso incluso
Inizio il prima possibile.
Il contratto prevede un affiancamento agli chef per il mese di ottobre, chiusura per restauro a novembre, riapertura per le festività di Natale e Capodanno, nuova chiusura a febbraio per lavori, e apertura definitiva tutti i giorni da marzo ****.
Cosa offre l'azienda:
Pasti inclusi per lo staff
Mance TOP
Abbigliamento da lavoro
Alloggio condiviso incluso
Competenze necessarie:
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina vegana
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Volterra
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📌 Cuoco Capo Partita Per Bistrot Plant Based (Pisa)
🏢 Restworld
📍 Pisa