Commis de partie - hotel di lusso - bellagio
Bellagio
Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
La filiale di Milano Horeca
di Gi Group
,
prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di
Palazzo Genazzini,
storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
un
progetto di rinascita
in un
luogo unico
che unisce il fascino di un
hotel storico
a un
recente modo
di vivere l'ospitalità.
Un modello fondato su
professionalità
,
collaborazione
e
sostenibilità
, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
Una cucina che privilegia
ingredienti stagionali e locali
, con attenzione alla riduzione degli sprechi
Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi
preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata




supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
mantenimento del clima collaborativo in cucina
Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana.
rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni
autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene
conoscenza delle norme HACCP
resistenza fisica e capacità di gestione dello stress
esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)
Inserimento diretto in azienda con contratto determinato
tra *********** euro lordi mensili
5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali
Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)
#J-*****-Ljbffr

📌 Commis De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio (Bardi)
🏢 Gi Group
📍 Bardi